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春节要吃哪些传统食物
〔春节〕是除旧布新的日子，春节虽定在农历正月初一，但春节的活动却并
那么是把糯米面拌上佐料后填入一个个掏空的海椒中,然后放入咸菜罐子里封存半个月。到了〔除夕〕,拿出来用油一炸就可以上桌了。
不止于正月初一这天。下面是我整合的春节要吃哪些传统食物，一起来看看吧，确
3、广东春节赠橘子的习俗
定对你有所挂念的。
在广东的海丰,小辈给长辈拜年时要以叩头作揖贺年,而长辈就用红纸包着钱
春节要吃哪些传统食物
或拿柑橘赏给小辈。与中国各地的风俗一样,小辈向长辈拜年是向长辈致敬,长辈自
1、北方人过年吃饺子
然要犒赏小辈。至于用什么食物赠给小辈,自然是要选择孩子爱吃并且有吉利意义
我国北方人春节第一餐吃饺子,饺子颇似元宝,寓有进宝之意。饺子中有的馅里
的物品,于是,橘子便被选为这种有特殊意义的食品了。
放糖,用意是吃了新年日子甜蜜;有的馅里放花生(称长生果),用意是吃了人可长寿;
春节风俗介绍
有一个饺子馅中放一枚制钱,用意是谁吃到了就“财运亨通〞。新年里面条和饺子同
春节是个欢快祥和的节日，也是亲人团聚的日子，离家在外的孩子在过春节时
煮,叫做“金丝穿元宝〞。新年饮食都要取吉利的用语。各地饺子的做法和食法不同,
都要回家团聚。过年的前一夜，就是旧年的腊月三十夜，也叫除夕，又叫团聚夜，
北京的清水煮饺,东北的老边饺子,江南的水煎饺,玉润玲珑,馅鲜味美。
在这新旧交替的时候，守岁是最重要的年俗活动之一，除夕晚上，全家老小都一起
2、重庆人过年吃扣肉
熬年守岁，团聚酣饮，共享天伦之乐，北方地区在除夕有吃饺子的习俗，饺子的作
重庆人过年“扣肉〞“灌海椒〞不行少 为了预备好这顿年夜饭,一些必不行少
法是先和面，和字就是合;饺子的饺和交谐音，合和交有相聚之意，又取更岁交子
的传统主菜不提前十天半月预备是不行的。其中最主要的当数“扣肉〞和“灌海椒〞。
之意。在南方有过年吃年糕的习惯，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，
“扣肉〞看似简洁,但要做到真正肥而不腻、嫩滑爽口,是要下一番工夫的;“灌海椒〞
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步步高。
待第一声鸡啼响起，或是新年的钟声敲过，街上鞭炮齐鸣，响声此起彼伏，家家喜气洋洋，新的一年开场了，男女老少都穿着节日盛装，先给家族中的长者拜年祝寿，节中还有给〔儿童〕压岁钱，吃团年饭，初二、三就开场走亲戚看伴侣，相
在富含蛋白质的饮食中，适当吃些狝猴桃，是促进消化、爱护肠胃的有效〔措施〕。 2、菠萝
菠萝含有膳食纤维，可以挂念消化，同时含有维生素B1，可以促进新陈代谢。菠萝的消食作用主要因其含有丰富的菠萝蛋白酶，又称菠萝酵素，有类似木瓜酵素
互拜年，道贺祝愿，说些恭贺新喜、恭喜发财、恭喜、过年好等话，祭祖等活动。 的作用，能分解蛋白质，有效地溶解脂肪，特殊是能挂念肉类的蛋白质消化，削减 春节这一天真的可以说的上是普天同乐，欢快的气氛不仅表达在各家各户上，也布满各地的大街小巷，一些地方的街市上还有舞狮子，耍龙灯，演社火，游花市，逛庙会等习俗。这期间花灯满城，游人满街，吵闹非凡，盛况空前，直要闹到正月十五〔元宵节〕过后，春节才算真正完毕了。 春节养生应当吃哪些水果 1、狝猴桃
春节期间，大鱼大肉上桌，很多人总忍不住多吃几口，而吃过之后，往往会懊悔，感觉又撑又胀。新西兰的一项最新争辩提示，吃个狝猴桃便可使上述状况得到缓解。由于狝猴桃中特有的狝猴桃碱可以加速消化，让吃掉的蛋白质更易被吸取。
人体对脂肪的吸取。因此，春节饭后吃菠萝更加适合。 3、冻梨
由于东北天气寒冷，一些水果冻过之后，就另有一番味道。最常见的是冰梨和冻柿子。据了解，最纯粹的是冻秋梨，在北方有一种梨叫秋梨，这种梨刚摘下来的时候又酸又涩，于是人们就把这种梨采摘下来直接放在树下，盖上一层树叶，经过冰冻之后的秋梨酸甜可口，果汁充分。冻梨在吃之前要放在水里解冻，年夜饭后吃这种梨能解酒、解油腻。
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2022-08-03
