莲藕—泥鳅高产混合种养技术

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莲藕—泥鳅高产混合种养技术

摘要 介绍了莲藕—泥鳅高产混养技术，包括品种选择、藕池准备、植藕、放鳅、日常管理及适时收获等内容，以期为广大种植户从事藕鳅种养提供参考。



关键词 莲藕；泥鳅；高产；混合种养

近年来，临沂市河东区莲藕产业蓬勃发展，其中金刚岭万亩藕塘开创了“塘上果、塘坡菜、塘中藕、水中鱼”种养模式，被中国蔬菜流通协会命名为“中国莲藕之乡”，产品已获农产品地理标志认证。无独有偶，最近河东莲藕产业又出新亮点。按照传统，莲藕都是种在池塘里，而河东区肖杰莲藕种植专业合作社进行了技术创新。



该合作社与传统塘藕栽植有别，采用浅水旱地莲藕池混养泥鳅技术。该藕鳅混养模式益处多：一是以藕池中的底栖、浮游生物及杂草等作饵料，既可节约泥鳅饵料也可减少莲藕病虫害[1]；二是泥鳅在池底钻洞可疏松土层，其粪便作为机肥可提高莲藕品质[2-3]；三是宽大荷叶遮荫挡光，利于泥鳅生长[4-5]。总之，二者同池互利共生，莲藕产量30.0～37.5 t/hm2，套养泥鳅6.0～7.5 t/hm2，平均增收45万～60万元/hm2，藕增产、鳅增收效益显著，大大带动了当地农民植藕养鳅的积极性。现将其藕鳅混养高产技术总结如下。



1 品种选择

莲藕选择肉质脆嫩、味甘、含淀粉少、产量高、耐储藏的品种，如鄂莲4号、南斯拉夫雪莲等。泥鳅选择适应性强、疾病少、成活率高的品种，如大鳞副泥鳅、中华花鳅等。



2 藕池准备

选择水源丰富、排灌方便、土质肥沃的避风地块，以0.33 hm2为1个单元，由地面往下挖深50 cm，四周筑上宽20 cm、高60 cm的水泥坝，田间铺上生石灰，经机械辗压结实后，上面覆盖30 cm厚的有机肥，灌水后培养水质。注、排水口加防逃网，田埂四周做好防逃墙。池内安装增氧机、抽水机，池外建造排水沟渠等配套设施。



3 植藕

种藕前15～20 d对藕池进行常规消毒。清明至谷雨期间，选择皮质光滑、芽旺、节细、无病伤、3节以上的完整藕种，采用平卧式植藕，行距1 m，穴距50 cm，深度10 cm，用藕种2 250～3 000 kg/hm2，一般7 d内完成定植，池内蓄水深10 cm。



4 放鳅






5月底至6月上旬，待藕长至1～2片立叶后，及时杀灭池中青泥苔和浮萍，追施腐熟农家肥2 250～3 000 kg/hm2、过硫酸钙225～300 kg/hm2培养水质，准备放鳅。藕长出2片立叶且水温达到20 ℃以上时，选择体壮、无病伤、大小为3～4 cm鳅种，入塘前用3%～4%的食盐水浸洗5～10 min，选择水温较低时段放鳅（早晚为宜），投放9万～15万尾/hm2。为防止应激反应，可全塘泼洒应激灵，放苗后第2～3天用药消毒2次，隔3～4 d用益生菌或生物底改调节水质。坚持每天巡田，发现池埂坍塌时及时修补，进排水口拦鱼设施要完善，及时捞除杂物，大雨时及时排水。



5 日常管理

5.1 水位控制

池塘水位要同时满足藕、鳅生长需要，在不影响莲藕生长的情况下，尽量提高水位以给泥鳅提供宽阔空间，池水透明度保持在30 cm，pH值为7.0～7.5，溶氧量3 mg/L以上。水位调控按前期浅、中期深、后期适宜的原则，并根据水质情况适时注换新水。栽种初期莲藕处于萌芽阶段，宜保持5～10 cm浅水位；小满过后莲藕开始旺长，水位可逐渐增至40～50 cm；立秋后为藕茎膨大阶段，水位可降至20～30 cm。夏季水温高、投饵多，水质易变坏，要注意勤换新水，一般每7 d换水1次，每次换水10 cm，汛期时及时排水。入秋后可15～20 d换水1次，平时注意观测水位，水位过浅时及时加水，水质过浓要更换新水，换水后水位保持相对稳定。



5.2 饵料投放

藕池中的浮游、底栖动物及杂草嫩芽等可做泥鳅饵料，但仅靠这些远远不够，还需人工补充。泥鳅为杂食性鱼类，动、植物性饵料都可摄食，在藕池套养泥鳅应坚持“荤素搭配，粗细结合”的原则，做到定时、定位、定量投饵。动物性饲料如小杂鱼、蚯蚓、鱼粉、血粉等，植物性饲料如麸皮、豆饼、豆腐渣等，可将2类饲料按一定比例混合成团状投喂。起初投喂面积可大一些，逐步缩小投放范围，最后将饲料投放在池边上的固定饵料台上，以利于泥鳅集中摄食与管理。投饵要根据季节、水温、天气、水质及泥鳅摄食情况灵活掌握。早春和晚秋投饲量可小些，夏初生长旺盛投饲量应增大。晴好天气常规投喂；天气突变、闷热或下雨时减少或停止投喂。水质清爽、肥度适宜正常投喂；水质过肥、有水华时停止投喂并及时换水。泥鳅活动正常时常规投喂；活动异常、离群独游、体色发黑时减少或停止投喂，要及时查明原因并采取相应措施。



5.3 合理追肥

除基肥外，还应合理追肥以满足莲藕生长需要，同时也可培肥水质，为泥鳅增加饵料。追肥既要满足莲藕生长需要，又要保持池水适宜肥度不伤害泥鳅，一般以腐熟有机肥为主，采取少量多次的方法，尤其是无机肥，一次施肥不要太多。在施肥时适当放浅田水，肥料不可洒在叶上。以尿素、钾肥等追肥时，可先放干




池水，使泥鳅集中于沟溜内，然后全田普施，使之迅速与底土结合，施肥后灌水至合适水位。



5.4 病虫害防治

藕鳅同池共生，要以生态防治为主、药剂防治为辅。防治莲藕病害，应选用高效、低毒、低残留农药，正确施药以免伤害泥鳅。藕鳅同池后，泥鳅易发生黑斑病、地蛆、蚜虫和水绵。对于黑斑病，发病时要及时剪除病株，全池喷洒甲基托布津300倍液。对于地蛆，发病时施生石灰375～450 kg/hm2杀灭虫害。对于蚜虫，可选用40%乐果或40%氧化乐果乳油或50%辛硫酸乳剂1 000～1 500倍液喷雾。对于水绵，用石膏37.5 kg/hm2对水1 875 kg/hm2喷洒，或用0.5%硫酸铜溶液45 kg/hm2喷洒，及时拔除池中杂草。



6 适时收获

一般于9月采收莲藕，赶在中秋节与国庆节期间上市；翌年1月下旬收获泥鳅，于春节期间上市。采用藕鳅混养模式，莲藕产量30.0～37.5 t/hm2，套养泥鳅6.0～7.5 t/hm2，平均增收45万～60万元/hm2，增产增收效益显著。



7 参考文献

[1] 韩咏梅，曹艳红，闫行.藕池套养泥鳅健康养殖技术[J].河北渔业，2012（9）：23-24.



[2] 李延祥.硬化藕池、莲藕日常管理技术[J].渔业致富指南，2008（13）：37-38.

[3] 包永胜，董胥明，尉嗣南.田藕、泥鳅种养结合技术[J].渔业致富指南，2012（20）：41-42.



[4] 王瑜，吴修，马加清，等.山东莲藕产业现状及发展趋势[J].中国蔬菜，2013（3）：22-24.



[5] 王树刚.莲藕塘黄鳝与泥鳅混养技术[J].现代农业科技，2010（3）：338.

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