有机农业标准的发展

2023-03-11 12:05:14 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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世界有机农业标准的发展

有机农业标准是控制从农业（包括粮食、饲料和纤维）、畜牧和家禽、水产、林业的田间生产到加工成最终消费产品的一个完整的基础性指导法规，包含了种植业、畜牧和家禽饲养业、水产业、林业等方面的要求，涵盖生产过程、管理、收获、加工和包装、标签等各方面．有机农业标准强调过程的监管，以化学合成品、激素、基因工程为控制的重点，以诚信作为其执行的基础。国外有机农业标准以 IFOAM、FAO 和世界卫生组织下属的 CAC、欧盟(European Community，EU) 、美国农业部( United States Department of Agriculture， USDA) 等国际组织、地区和国家的有机农业标准比较有代表性，且较为成熟。早在20世纪80年代，IFOAM 制定并首次发布了“有机生产和加工的基本标准”，之后经过不断的修改、完善，已成为许多民间机构和政府机构在制定或修订自己的标准或法规时的主要参考依据。1990年，美国颁布了《有机农产品生产法案》，欧盟于 1993 年发布了有机农业条例 EU2092/91［7］，日本在 2000年4月推出了《日本有机农业法》

。世界各国、组织的有机农业标准虽然各不相同，但基本都包括了植物生产、畜禽养殖、野生采集、食用菌、蜂养殖、水产养殖、产品加工等几个方面。其中，野生采集部分在国际间具有良好的互认基础，其次是加工和蜂养殖，再次是植物生产和畜禽养殖，最后是食用菌和水产养殖。

我国有机农业生产标准是在 IFOAM 和 EU 的有机标准框架下制定的，现按照《有机产品国家标准》(GB/T 19630—2019) 执行。国家标准包括生产、加工、标识与销售、管理体系 4 部分内容，并对允许使用的物质和生产措施进行了说明和规范。其中在作物种植方面: 要求有机生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。基地的环境质量应符合土壤环境质量、农田灌溉用水水质、环境空气质量相关标准的要求，有机和常规生产区必须设置缓冲带和栖息地。常规农田转换有机农田必须经过2～3年的转换期，转换期的

开始时间是从提交认证申请之日算起，一年生作物的转换期一般不少于24个月，多年生作物的转换期一般不少于36个月，转换期内必须完全按照有机农业的

要求进行管理．禁止在有机生产体系或有机产品中引入或使用转基因生物及其衍生物，包括植物、动物、种子、成分划分、繁殖材料及肥料、土壤改良物质、植物保护产品等农业投入物质．存在平行生产的农场，常规生产部分也不得引入或使用转基因生物。在作物种植期，对种子和种苗选择、作物栽培、土肥管理、病虫草害防治、污染控制、水土保持和生物多样性保护等方面做了详细规定。