潜江市小龙虾产业化发展制约因素与对策分析

【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《潜江市小龙虾产业化发展制约因素与对策分析》，欢迎阅读！

潜江市小龙虾产业化发展制约因素与对策分析

作者：陈传龙 彭宣国

来源：《农民致富之友》 2021年第29期



陈传龙 彭宣国

社会经济发展呈逐渐加快的趋势，创新和完善小龙虾产业链体系，实现小龙虾的可持续发展是当前湖北省潜江市人民所关注的话题。潜江市利用在水资源上有独特的优势，大力的发展小龙虾产业，把潜江虾-稻产业作为乡村振兴的重要抓手，从而带动潜江市经济的发展，但是就目前来看，潜江市小龙虾产业在发展规划上还不是足够成熟和完善。本文主要对潜江市小龙虾产业化发展制约的因素进行分析和探讨，提出相应的应对措施，希望能够对潜江市小龙虾产业的发展上提供一些帮助或是参考。

一、制约潜江市小龙虾发展的主要因素

1、缺少科学性的规划，一二三产业需进一步融合

世界龙虾看湖北，湖北龙虾看潜江，我国是一个盛产小龙虾的国家，就当前的形势来看，潜江市的小龙虾产业有着非常良好的发展前景。但是，当前的潜江小龙虾产业要想能够长期稳健的发展下去，还是需要解决一些限制小龙虾产业发展的有关问题，比如小龙虾产业的发展中没有一个完善合理的战略性规划，在提高小龙虾品牌价值和产量上还需进一步拓宽思路。比如说，虾苗的供应满足不了养殖的实际需求，目前的苗种体系比较老套，基础设施没有及时的给予更新，缺少优质的小龙虾苗，在小龙虾新品种的开发上还需加大力度，还缺乏健全完善的科技服务体系，所研究出的科技成果不能马上在实际被应用，没有一个足够的小龙虾产业化科技支撑能力。这些问题都是限制小龙虾产业发展的关键性问题。目前国外对于小龙虾质量需求越来越高，小龙虾的质量安全也极大的限制了小龙虾产业的发展。除此之外，潜江龙虾的品牌建设还需进一步融入小龙虾全产业链之中。

2、加工技术还需提档升级，产业水平需进一步提升

小龙虾除了味美可口，深受广大人民的喜爱之外，虾壳中也有非常丰富的甲壳素，在化妆品领域和医药领域作为原材料被广泛的应用，所以可以说虾的浑身都是宝。但是由于当前的技术水平有限，所以对于虾壳的利用率较低，一大部分餐饮行业对于虾壳的处理方式都是直接丢弃，这样不但浪费了资源，对环境也会产生或多或少的污染。目前在潜江市众多的水产企业当中，有很大一部分的规模并不大，龙头企业不多，而且其中的设备、工艺以及专业技术需提档升级，在市场当中的核心竞争力不强。所以，当前的潜江市要想促进小龙虾产业的提升，整合目前产业当中的发展动力是非常有必要的，创新并完善小龙虾产业的体系，将资源充分的利用起来，带动潜江市的经济发展。

二、潜江市小龙虾发展优化的建议

1、明确发展方向，制定科学的规划

潜江市在小龙虾产业发展上，应该一二三产业融合发展，利用当地在水资源上特有的优势，制定一个具有充分科学性与合理性的发展规划，结合实际情况，明确发展方向和发展模式，将产品的优势与产业的优势最大限度的发挥出来。不断的拓宽市场的道路，创新产业模式，做到具备完整的结构和灵活的经营机制。潜江市的政府部门一定要抓住当前社会发展的机遇，对


小龙虾市场前景有一个充分的认识和把握，将小龙虾产业的发展作为乡村振兴的重要抓手，纵深推进一二三产业融合发展。除此之外，还要充分发挥小龙虾产业促进会的协调优势，积极探讨当前时代发展下小龙虾产业发展的思路，建立更大规模的虾苗繁殖基地，缓解小龙虾供应上的压力，完善国际国内市场销售模式，帮助小龙虾养殖户在当前市场当中的核心竞争力，提高小龙虾产业带来的经济效益。

2、创新技术，提高水平

潜江小龙虾产业的发展应该充分结合当前实际市场当中的要求和规律，进而使小龙虾产业链进一步延伸。创建潜江龙虾特有的品牌并且加大力度进行推广，提高在市场当中的知名度，发展一批具有足够市场竞争力的龙头企业。做出相应的引导工作，需要当地的政府给予相应的扶持，强化龙头企业，而且还可以和各大高校或者是相关的科研机构互相合作，在虾壳和虾头上更进一步的进行深加工，提高出口创汇的能力。除此之外，不断的创新和完善小龙虾的育苗技术。在整个潜江市建立多个虾苗的培育基地，积极的和相关的水产研究所展开合作，使虾苗的供应能够满足需求。此外，探索更先进的养殖技术和养殖模式，从而提高小龙虾的产量和效益。

3、做大产业链条，提高核心竞争力

要想延伸小龙虾产业发展的链条，就需要对小龙虾进行深加工，小龙虾除了虾肉可以加工成附属品之外，还可以从产出的废弃物出发，做附属品的开发。小龙虾的虾肉部分是很少的，只占全身的二到三成，其余的部分都可以成为废弃物。所以，如果能对小龙虾的废弃物进行开发，充分利用起来，便能够从很大程度上提高小龙虾带来的经济效益，可想而知，价值是非常可观的。所以，在对其深加工上应该不断的加大力度。在这个过程当中，应该让社会服务机构参与进来，完善产业化的运作机制，创立相应的中介组织，使分工更具科学性与合理性，这样不仅能够有效提高小龙虾产业，也能够更好地为企业与农民服务。而且，利用当前先进的科技，打造潜江龙虾品牌，促进潜江龙虾全产业链品牌化、品质化、高端化发展，这样就很大程度的扩大了小龙虾的核心竞争力。

总的来说，湖北省潜江市小龙虾产业具有良好的发展前景，所以，加强科学规划、扶持龙头企业、打造潜江龙虾品牌，以及带动产业链的发展，促进一二三产业融合发展是潜江市小龙虾产业发展的重点工作，促进当地小龙虾产业的可持续发展。

（作者单位：433100 湖北省潜江市园林水产工作站；433100 湖北省潜江市老新镇水产服务中心）

本文来源：https://www.wddqxz.cn/4e0b5da9f624ccbff121dd36a32d7375a417c673.html