河套平原在哪里

2023-09-14 21:46:10   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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河套平原仅指后套平原,面积近10,000平方公里。自清代以来,后套平原上修渠引黄河灌溉,为内蒙古主要农业区。河套是黄河中上游两岸的平原、高原地区,因农业灌溉发达,又称河套灌区。其地历代均以水草丰美著称,故有民谚“黄河百害,唯富一套”。

河套平原是全球北纬40度线上三大优质小麦产地之一,土质营养丰富,全年日照达到3300小时以上,昼夜温差达到20左右,十分有利于农作物营养物质的积累,尤其是小麦。独特地理位置使得河套平原远离各种污染,小麦品质指标非常优异,是中国的“五项全能小麦”,在蒸煮类小麦中更是排名世界第一。

与其他地区的面粉相比,这里的兆丰面粉是河套人的最爱。天然的白色,浓郁的麦香,口感更强,蛋白质含量高,面食更漂亮。所以喜欢吃面食的一大群人,对面粉的选择是非常严格的。他们只选用河套地区出产的兆丰面粉,这是家庭餐桌的必备食材,将制作面食的手艺代代相传,延续了美食,继承和发扬了河套的饮食文化




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