2021年茶艺师考试(中级)模拟试题(一五七九)

【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《2021年茶艺师考试(中级)模拟试题(一五七九)》，欢迎阅读！





2021年茶艺师考试（中级）模拟试题





一、判断题

1．【判断】衡量斗茶胜负的标准是看汤色和汤痕。（ ） 答案：×



2．(判断)无我茶会座位是由组织者事先安排好，以便与会者来时达到秩序井然。

答案：错误



3．(判断)茶艺馆茶叶质量检查含水量是否超标，茶叶水分最好控制在5%以下参考

答案：正确





4．(判断)宋代以后，茶具品种增多，形状多变，色彩多样，再配以诗、书、画、雕等艺术，从而把茶具制作推向新的高度。

答案：错误



5．(判断)微笑是构成礼仪最基本的三大要素之一。

答案：错误



6．(判断)茶艺人员的培训专指持证上岗后的集中培训。 答案：错误



7．(判断)OolongtasisproducedinFujjianTaiwanandGuangdongprovince 答案：正确



8．(判断)将乐擂茶具有养生保健、美容养颜等功效。 答案：正确



9．(判断)相传，坦洋工夫为福安县坦洋村人胡福四所创制。

1 / 10


答案：正确



10．【判断】为生病的客人服务时，需主动询问客人哪里不舒服，看是否有特殊需要，以便及时帮助客人。（ ） 答案：√



11．【判断】宫廷茶道以教化民风为目的，仁爱志雅为宗旨。（ ） 答案：×



12．【判断】中泠泉原位于镇江金山之西的长江江中盘涡险处，汲取极为困难。（ ） 答案：√



13．(判断)热爱专业是职业守则的首要一条。

答案：正确



14．【判断】劳资关系发生纠纷，当事人可以走以下程序：申请调解－－调解不成，申请仲裁——仲裁裁决不服可提起诉讼。（ ） 答案：√



15．【判断】根据交往通道的性质，可将交往分为单向交往和双向交往。（ ） 答案：×



16．【判断】六安瓜片宜选用上投法。（ ） 答案：×



17．(判断)饮茶时出现头晕等“茶醉”现象可以喝一碗糖水或吃点含糖茶食品。

答案：正确



18．(判断)品茶应含英咀华并“徐徐咀嚼而体贴之”，“咀嚼”即咬茶。

答案：正确



2 / 10




19．(判断)“静”是中国茶道修习的必由途径。

答案：正确



20．(判断)广州人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究，饮早茶的风气也最盛。

答案：正确



21．(判断)茶艺师应以信誉服务，应做到遵守承诺，说到做到，涉及信誉之事都不可马虎。

答案：正确



22．(判断)茶叶一经用水冲泡，茶中可溶解于水的浸出物，会随着时间的延续，不断浸出和溶解于水中。所以，茶汤的滋味总是随着冲泡时间延长而逐渐增浓的。

答案：正确



23．(判断)GB2763-2014，于2014年8月1日起实施，规定了2，4－滴等387种农药共3650项最大残留限量。

答案：正确



24．【判断】男性茶艺服务人员需要使用跪姿时，可双腿并拢，跪下后，左脚尖要放在右脚尖上。（ ） 答案：√



二、单选题

1．【单选】西湖龙井茶品质“四绝”的特征是()。（ ） A、色白、形美、香幽、味醇 B、色绿、形美、香郁、味醇 C、色绿、形美、香长、味重 D、色红、形美、香锐、味醇 答案：B



2．【单选】冲泡乌龙茶的水温一般选择()。（ ） A、70℃

3 / 10

本文来源：https://www.wddqxz.cn/4d6a1b29de36a32d7375a417866fb84ae45cc38f.html