生产过程控制管理制度

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生产过程控制管理制度

1、目的

对产品的实现、放行、交付和服务提供等阶段的输出进行控制，确保向顾客提供的产品或服务质量符合规定要求。 2、适用范围

适用于生产和服务提供各阶段的控制以及过程的确认。 3、职责

3.1生产技术部负责编制产品技术、服务规范等文件，必要时编制作业指导书。

3.2生产技术部负责对基础设施有计划地维护。 3.3销售部负责产品交付和服务过程的管理。

3.4生技部负责监视和测量装置的管理，放行和交付实施监控。 3.5车间负责对关键控制点进行监控、纠偏。 3.6包装车间负责生产过程中的管理。

由食品质量安全负责人主持，生产技术部组织，相关部门参加对生产和服务提供准备工作，并进行检查和评估。 4、工作程序

4.1生产和服务过程的策划

生产和服务提供包括产品实现，交付和服务活动等阶段，对每个特定的产品合同或项目，其提供的策划过程包括产品实现的策划，与顾客有关的过程、质量计划、采购等，生产和服务提供主要是对上述过程进行监视或测量，对过程输出进行控制。 公司浓香型白酒、固液法白酒生产工艺流程图。

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