粽子的包法

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粽子的包法



粽子的材料准备

粽子的步骤 1.将黑糯米洗净。 2.将糯米洗净。

3.将腊肉洗净，切丁备用。

4.将棕叶和粽叶洗净，棕叶过水焯焯备用。 5.将黑糯米，糯米，花生，加少许盐拌均。 6.将粽叶卷成卷。

7.装入适量的糯米，稍稍压紧，放少许的腊肉粒裹好。 8.用棕叶套好。 9.依次包好。

10.把包好的粽子用水没过，用大火煮沸，改小火煮2小时即可。

糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟甜米酒的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

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