【重阳节】中国重阳节吃重阳糕原因吃重阳糕有什么寓意

2022-10-04 13:53:21   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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中国重阳节吃重阳糕原因吃重阳糕有什么寓意

重阳节是我国的一个传统节日,在这一天有许多特色的习俗,其中一个就是吃重阳糕,重阳糕其实不局限于一种,不同地区所制作的花糕都有所不同,其中传统的重阳糕有青果、小枣、核桃仁等材料。今天,就让我们来了解一下重阳节吃重阳糕的原因。

中国重阳节吃重阳糕原因

重阳糕,也叫花糕或重阳花糕,是我国传统的节日糕点;顾名思义,乃夏历九月初九重阳节的节物。此糕的制作方式和食用习俗,因地而异,关于它的源起和民俗文化的寓意,也有多种说法。

一般认为重阳糕源起重阳节登高的习俗。据南朝梁吴均《续齐谐记》载称,汉代时,汝南人桓景师从费长房学仙。某日,费长房告诉学生:九月九日有大灾降临你家,可教家人缝制布囊,内盛茱萸,系之臂上,届时登山饮菊花酒,灾祸可消。桓景依言行事,果然无恙。后人仿效,遂形成九月初九登高山、饮菊酒、插茱萸等一整套重阳节俗。约自宋代起,重阳节食重阳糕的习俗正式见于载籍,如吴自牧《梦粱录》卷五记临安(杭州)重九之俗:此日都人店肆以糖面蒸糕……插小彩旗,名重阳糕。其后如明刘侗、于奕正《帝京景物略》卷二亦载北京重九之俗:糕肆标纸彩旗,曰花糕旗。这种插小旗于花糕上的传统,迄今不改。度其原意,是一般市民因受都市地貌和物产资源的限制,欲登高避祸或采集茱萸多有不便,故以食糕代替登高()、以插纸旗代替插茱萸,藉谐音虚应故事耳,用意则仍在避祸。

重阳节哪些人不能吃重阳糕

肥胖:由于重阳糕中有较多的淀粉、糖、甜豆沙、猪油和果仁,碳水化合物和脂肪的含量较高,是一种高热量食物,肥胖者尽量不要吃。

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糖尿病:因糯米中含有较多的支链淀粉,与我们通常所食用的大米中含量较高的直链淀粉相比,支链淀粉使血糖升高的幅度更大,所以糯米是一种血糖指数较高的食物;机体在消化淀粉的过程中,长链碳水化合物变成了短链碳水化合物,血糖指数也相应升高,因此糖尿病患者忌食重阳糕,尤其是糯米类的。

高脂血症、冠心病:猪油属于动物固醇,食入后引起胆固醇升高,会导致动脉粥样硬化等不利健康的后果,因此,高脂血症、冠心病等心血管疾病患者须慎重食用。

胃肠功能不好:由于甜食食用过多会导致胃酸分泌大量增加,而糯米食品又不利于消化,所以胃肠功能不好的人一定要慎重食用重阳糕。

胰腺炎:有些重阳糕中脂肪含量较高,胰腺炎患者不宜食用。

胰腺炎患者:不宜食用;另一方面,含糖量较高的重阳糕也会加重胰岛细胞的负担,所以胰腺炎患者应慎食。

重阳节其他饮食习俗 饮菊花酒

朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英。由屈原的《离骚》中,我们可以清楚地知道吃菊花的风俗早在战国时就已有了。后来,饮菊花酒又被附会上神话色彩,说饮菊花酒可以躲避灾难。菊花在秋日冷霜中开放,气味芬芳。人们认为它是延年益寿的佳品。在菊花含苞待放的时候,人们便将花蕾茎叶一起采摘下来,和黍米一起酿制,等到第二年九月初九重阳节的时候才开坛饮用。

吃羊肉面

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谐音,应重阳之典。面要吃白面,字去掉顶上的,有一百减一为九十九的寓意,以应九九之典。京城给九十九岁老人过生日叫白寿。有钱人家当日可举行以羊肉为主的宴会,爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊儿最肥的季节,羊肉性暖,可以御寒。

重阳粽

绍兴府重阳节互相拜访,除非亲友家有丧事,才往灵前哭拜。桐庐县九月九日备猪羊以祖,称为秋祭。同时也在重阳节绑粽子,互相馈赠,称为重阳粽。



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