学渣逆袭成“糖王”,凭的是热爱

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学渣逆袭成“糖王”，凭的是热爱



在近期的《快乐大本营》中，台上的人都发疯了：何炅摘下一片鲜花花瓣，塞进嘴里后连连惊呼“好甜”；李维嘉贪婪地啃起了大理石桌子；杜海涛一口咬断了一只棕色男士皮鞋的鞋尖；吴昕吃起了一块有缝线的椅子坐垫……

作者：方湘玲

来源：《智富时代·时代财富》 2018年第7期



就在所有观众目瞪口呆之际，一位叫周毅的帅气小伙揭开了谜底，原来这些物品都是由美味的巧克力精制而成，而它们全出自周毅的巧手。周毅精通面塑、拉糖、翻糖等食品工艺，其作品多次荣获国际大奖。他还被誉为中国第一“糖王”、天府著名艺术家。



努力了，结果总不会太差2002年年底的一天，在四川省烹饪高等专科学院年终表彰大会上，坐在台下的周毅异常激动，他时而四处张望，时而在衣服上擦着手心的汗。当校长说“请周毅同学上台领奖”时，他瞬间心跳加速，脑海一片空白，机械地走向领奖台。回到座位后，他忘记了自己是怎样领奖，也想不起是如何回到位子上的。“天啊，我终于和学渣说再见了！”周毅喜极而泣，并暗暗告诉自己：从此以后，一定要努力！努力了，结果总不会太差。



1 9 8 3年，周毅出生于攀枝花的一个工人之家。他爸爸喜欢画画，擅长雕刻。耳濡目染之下，周毅也对手工艺产生了浓厚的兴趣，喜欢捣鼓一些小玩意。家人希望他能将精力集中在学习上，而周毅却对学习提不起兴趣，逐渐成了“学渣”。



2002年，周毅考进四川省烹饪高等专科学院，选择学习面塑。面塑是我国备受重视的非物质文化遗产，它起源于传统的民间艺术“捏面人”。面塑制作中，匠人们先调制好面块，再使用一些简单的小工具，经过捏、搓、揉、点、切、刻、划等工序后，栩栩如生的人物或动物就塑成了。



兴趣使然，周毅开始认真学习。在得知面塑工艺课的老师竟是四川省工艺美术大师王龙先生后，他的学习劲头更足了，每天不是捧着书本就是抱着面团练习。然而，由于文化课基础差，周毅学习起来很吃力，做出来的作品也差强人意。一次，他花半天时间做了一只小兔，却被同桌误以为是老鼠。“难道我上大学还要继续当学渣吗？”周毅情绪低落，学习劲头锐减。



一天，老师在课堂上讲了一个励志故事：有个流浪汉在捡垃圾时，一位气质优雅的女士从宝马车里走出来，微笑着称呼他“老板”，向他问路。流浪汉十分震惊，他记下了车牌号码后大哭。回去后，他决定改变自己，终于奋斗成了著名的“垃圾王”。当他辗转找到那位女士，感谢她那声“老板”改变了自己的人生时，女士却说，他成功是他努力的结果。她还告诉他事实上她由于高度近视，当时又没戴眼镜，所以根本看不清他的样子。



听了这个故事后，周毅很受触动：“流浪汉都能翻身，我就不信我不能逆袭。”于是，他调整好心态，刻苦学习面塑技艺，不仅课堂上练习、琢磨，课后也毫不松懈。



渐渐地，周毅做出来的作品越来越逼真，从同学中脱颖而出，得到老师的认可和表扬。学期结束时，他拿到了人生中的第一个奖学金。后来，他每年都获得奖学金，成了学校有名的学霸。



喜欢，就要全力以赴第二年，因周毅手艺精湛，老师王龙介绍他去云南昆明参加一个为期10天的庙会。庙会上，他的面塑作品每天都供不应求，最多的一天营业额达8000元。“爸妈一个月工资都是1000多一点，我工作一天相当于他们工作整整半年！太不可思议了！”他体会到了商业的巨大魅力，也认定了面塑可以当事业做。



大学毕业前夕，别的同学都忙于找工作，周毅却在计划着开自己的工作室。父亲虽然也很喜欢面塑，但还是很担忧：“做面塑有什么前途呢？还是找份安稳的工作吧。”他解释道：“我喜欢面塑，想把它当成事业来做。”见他如此执着，父亲最终选择支持他。



2010年，周毅成立了自己的公司，由于他刻苦钻研又好学上进，逐渐在圈内小有名气。2011年，他去国外参加一个西点比赛时，有幸见识到翻糖蛋糕的工艺。翻糖是糖艺的一种，在经过精雕细琢后，翻糖做出来的作品不但易于保存，还生动逼真，几乎以假乱真。周毅对翻糖工艺一见钟情，他从小就看父亲雕刻，早已对雕刻入迷，没多想便学习起来。

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