中班安全教案《食品安全》

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中班安全教案《食品安全》

一、设计意图： 食品安全是我们生活中日益关心的话题之一。近年来，在我国 食品安全领域出现了令人忧虑的问题。 肯德基中的 "苏丹红 "、水饺中 的"毒青菜" 、猪肉中的瘦肉精、奶粉中的 "三聚氰胺 " ，这些形形色色 的食品安全问题， 给人们的生命健康带来了严重的影响， 尤其是对幼 儿身体的损害更是深深地牵动着大家的心。《指南》明确指出： " 幼 儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位 " 。平 常我们总是不忘对幼儿进行营养保健知识教育告诉他们应该注意营 养均衡，却疏于对他们进行食品安全教育， 对幼儿的食品安全教育已 迫在眉急。 《指南》指出课题的选择既要符合幼儿的现实需要，又有 利于其长远发展 ; 既贴近幼儿的生活又有利于扩展幼儿的经验和视野。 因此结合我班的实际情况我设计了《食品安全我懂得》这个课题。

二、活动目标：

1 、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、 "三无食品"、 腐烂变

质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2 、能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动， 让幼儿

初步掌握辨别垃圾食品、 "三无食品 " 、腐烂变质食品的具体方 法。

3 、情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识， 拒绝垃圾食品、 " 三

无食品 " 、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。

三、活动重、难点：

重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、 "三无食品 " 、腐烂变质食


品，知道这三类食品对身体的危害性。

难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、 "三无食品 " 、腐烂变质食品 的具体方法。

四、活动准备：

1 、经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面 的知识。 2 、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食 品、"三

无 "食品若干包和其他安全食品若干包。 装食品的篮子若干个。

五、教法、学法： 教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。 学法：观察分析法、讨论法、多种感官参与法。 六、活动过程：

（ 一） 应邀做客，激发兴趣活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接 到小熊的

应邀做客激发幼儿兴趣。

喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的本领可 大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函， 它邀请我跟你们一起去他家 做客呢，你们高兴吗 ?

（ 二） 观察讨论，分析讲解 1、观看多媒体课件画面一，认识垃 圾食品。

师：小熊为我们准备了很多好吃的东西， 我们看看有什么 ?请幼 儿观察并说说食品的名称。 接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾 食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食 品是垃圾食品 ?

2 、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识 " 三无" 食品。

教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察 食品的外包装， 并进行对比， 再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差 的食品生产小作

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