干冰的主要成分

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干冰的主要成分

干冰由二氧化碳组成，干冰是CO2的固态存在形式,CO2常态下是一种无色无味的气体,自然存在于空气中.在-78℃低温,CO2以固体形式存在.在常压下,固体CO2直接升华,没有液化过程.CO2是维持生命的一种自然物质,它是碳循环中一个关键元素.它是农作物所含碳水化合物中碳元素的唯一来源,促进植物生长；它有助于缓和大气温度,安全可靠。

CO2是一种无毒,易液化的气体,它很便宜并且易于保存,它不导电并且没有可燃性。干冰是固态的二氧化碳，在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速凝固而得到。

二氧化碳是看不到的，其实那也不是（二氧化碳）烟，是（水）雾，二氧化碳由固体变成气体时吸收大量的热，使周围空气的温度降的很快，空气温度降了，它对水蒸气的溶解度变小，水蒸气发生液化反应，放出热量，就变成了小液滴，就是雾了。这个和夏天冰棍冒“白雾”是一个意思，都是小水滴，而不是气态的其他物质。即我们看到的是白雾而不是白烟。 干冰的其他应用

1、在工业上,干冰有更广泛的用途.如在密闭容器中,用含有0.1%-10%异硫氰酸烯丙酯的干冰蒸气熏蒸木材,可延长其保存期；在搅拌混凝土时混入粉末状干冰,可控制混凝土的热裂解；在冶炼金属的出炉或运输过程中,压入干冰来遮蔽热金属,可使灰尘的放逸量减少87%左右；利用干冰做冷铸,利用它的渗透作用,可以驱出铸件里的气


体,使铸件不出砂眼,保证铸件的质量。干冰清洗无需降温和拆卸模具，避免了化学清洗法对模具的腐蚀和损害、机械清洗法对模具的机械损伤及划伤，以及反复装卸导致模具精度下降等缺点。关键的是，可以免除拆卸模具及等待模具降温这两项最耗时间的步骤，这样均可以减少停工时间约80%-95%。干冰清洗的益处： 干冰清洗可以降低停工工时；减少设备损坏；极有效的清洗高温的设备；减少或降低溶剂的使用；改善工作人员的安全；增进保养效率；减少生产停工期、降低成本、提高生产效率。

干冰可以成功去除烤箱中烘烤的残渣、胶状物质和油污以及未烘烤前的生鲜制品混合物。有效清结烤箱、混合搅拌设备、输送带、模制品、包装设备、炉架、炉盘、容器、辊轴、冷冻机内壁、饼干炉条等设备。

2、航空食品的保存已普遍采用干冰冷藏。

3、制作冰淇淋时加入干冰,冰淇淋不易融化.干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏。。

4、星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴,在上桌时加入干冰,可以产生白色烟雾景观,提高宴会档次 如制作龙虾刺身。

5、龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏.干冰不会化水,较水冰冷藏更清洁、干净,在欧、美、日本等国得到广泛应用。

6、生物实验室活体细胞标本用干冰冷藏运送,较用液氮罐冷藏运送更容易操作,更安全、方便.已被国际上相当一部分大学（主 要是生命科学院）及研究所采用。

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