食品安全小报

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班级：五五班 制作：刘志刚

预防发生食物中毒

夏一平

养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是 饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

不吃生、冷、不清洁食物 1、白开水是最好的 不吃变质剩饭菜 饮料。

少吃、不吃冷饮 少吃、不吃零食 2、养成良好的卫生 不要长期吃辛辣食品

习惯，预防肠道寄生虫病的







传播；

3、生吃的蔬菜和水生理解，老师

果要洗干净后再吃，以免造







成农药中毒；

1.鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉 2、每周吃一次

1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。2、购买正规厂家生产的 4、选择食品时，要 动物内脏如猪肝、动物脑 3、每天吃富含维生素C

的水果如橘子、苹果 4、每天吃豆类或豆制品。 5、食品，尽量选择信誉度较好的品牌。3、仔细注意食品的生产日期、保质每周吃蘑菇1—2次 6、多吃香蕉、红萝卜、菠查看产品标签。食品标签中必须标注：产品期；

菜

名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产 5、尽量少吃或不吃 多吃牛奶，最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶，而

日期、保质期、产品标准号等。 4、食品是剩饭菜，如果吃剩饭菜，一 不是麦乳精类。否适合自己食用。5、不盲目随从广告，广告定要彻底加热，防止细菌性

食物中毒；



的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。

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主编：五四班

刊

一类动物用药的统称。任何能够

地沟油可分为以下几类：

危害：垃圾油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“泔水油”中的主要危害物—黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍.会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。











促进瘦肉生长、抑制动物脂肪生长的物质都可以叫做“瘦肉精”，是一种非常廉价的药品，对于减少脂肪增加瘦肉作用非常好。瘦肉精让猪的单位经济价值提升不少，但它有很危险的副作用，轻则导致心律不整，严重一







点就会导致心脏病。



牛肉膏中含 有的食用香 精、I+G等

添加剂都是国家允许的食品添加剂品种，但有限量使用要求。食品添 加剂在一定安全剂量内食用，并

无危害，但若违规超 量和长期食用，则对 人体有危害，甚至可 能致癌。





“

个最好 的自己。



三苯四丙吡（致癌物之首）。

”

烧引烤起类肥食 胖品，

含：

添破

加坏

剂蛋

损白

害质

肝，

脏含

；

盐

致癌；冷冻甜品类：奶油高香精（损肝）、盐，含亚硝酸蜜饯果脯类：含大量防腐剂、

容易致癌；

食品：破坏维生素，防腐剂多，

腐剂、香精（损肝）；罐头类

方便类食品：含有过多盐、防

胖，大量碳酸会导致钙流失；汽水可乐类：含糖高，导致肥

。

量过多，导致肥胖。

饼干类食品：香精、色素和热

亚硝酸盐，容易致癌；

加工类食品：含大量防腐剂、

得溃疡和发炎；

腌制类食品：导致高血压，易

病，含致癌物；

油炸类食品：导致心脑血管疾















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