《食物中能量的释放第2课时》示范公开课教学设计【生物北师大七年级下册】

2022-04-07 05:10:08 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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《食物中能量的释放》教学设计（第2课时）

◆ 教学目标

1．说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义。 2．能够了解检测氧气和二氧化碳的方法。

◆ 教学重难点

【教学重点】

解释呼吸作用的实质和意义。【教学难点】

1．如何引导学生将体外燃烧与细胞的呼吸作用两个过程相联系。 2．阐述呼吸作用的实质和意义。

◆ 教学准备

教师：

1．多媒体课件；

2．准备好 “检验人体呼出气体成分的变化”实验装置。学生：完成相应预习内容。

◆ 教学过程

一、导入新课

【教师】设疑：1．食物在体外可以通过燃烧释放能量，那么营养物质在细胞内释放能量也需要燃烧吗？2．燃烧过程需要氧气助燃，而营养物质在细胞内释放能量的过程是否也需要借助氧气？二、讲授新课

（二）细胞通过呼吸作用释放能量

【教师】进行演示实验：检验人体呼出气体成分的变化。 [实验步骤]：

1．取大小相同的四个集气瓶，分别标号为A、B、C、D。

2．请一位学生将A和B瓶置于室外，打开瓶盖，3 min后盖上瓶口。（学生讨论A和B瓶内的气体成分，得出瓶内气体成分与空气相同。）

3．请一位学生取一玻璃管依次插入C和D瓶中，通过玻璃管向瓶里连续地呼气数次，然后盖严瓶口。（学生讨论C和D瓶内的气体成分，得出瓶内气体含有较多的由肺部呼出的气体。）

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4．将燃着的蜡烛分别放入A和C瓶中（如课本P50图），记录蜡烛燃烧时间的长短。 5．分别向B和D中倒入10 mL的澄清石灰水，比较两瓶中液体的浑浊程度。（二氧化碳气体可以使澄清的石灰水变浑浊。） [实验现象]（由学生观察后总结）：

1．蜡烛在A瓶中比在C瓶中的燃烧时间长。 2．D瓶里的澄清石灰水变浑浊。

（建议使用资源：【教学实验】呼吸过程中二氧化碳含量的变化）

【教师】提出问题：为什么由肺部呼出的气体中含有的氧气少而二氧化碳多？【学生】分组讨论。

【教师】人体的每个细胞都能利用氧气将葡萄糖等有机物分解，产生二氧化碳和水，同时伴有能量的释放。生物体细胞内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程，就是呼吸作用。

【学生】讨论细胞通过呼吸作用释放能量的意义。（用于各种生命活动，还可以维持体温恒定。）【教师】提问：比较人体细胞的呼吸作用与食物在体外燃烧，它们有什么异同点？【学生】思考、回答。

【教师】总结。相同点：从条件、产物比较发现，它们都需要氧气，产物都是二氧化碳，还有能量的释放。经过对比，可以看出，这两个过程的本质提相同的。不同点：从能量的释放过程来看，燃烧的过程是十分剧烈的，能量是瞬间释放出来的；而细胞的呼吸作用能量的释放是持续缓慢的过程。

三、课堂反馈

1．呼吸作用的实质是（ C ） A．吸进氧气，呼出二氧化碳 B．吸进二氧化碳，呼出氧气 C．氧化分解有机物，释放能量 D．将更多能量储存在有机物中

2．关于人和绿色植物呼吸作用的描述，正确的是（ C ） A．都要吸入二氧化碳

B．人吸入氧气，绿色植物释放二氧化碳 C．都要吸入氧气

D．人吸入二氧化碳，绿色植物吸入氧气

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四、课堂小结

教师与学生一起小结本节知识，学生边讲，教师边板书，或通过课件展示。（建议使用思维导图：【知识解析】《食物中能量的释放》小结）

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