我跟爷爷看菜园

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我跟爷爷看菜园

作者：赵笋

来源：《西部散文选刊》2018年第02期

昨夜，梦回当年，我跟爷爷看菜园的场景。那是，上世纪七十年代初期，人民公社时候，我还是个十来岁的孩子。爷爷当时六十多岁，他在生产队常年照料看护菜园。所谓跟爷爷看菜园，就是傍晚时分，我给爷爷送饭，顺便陪着爷爷，在菜园屋里睡觉，第二天清晨，我再回村上学。

园子不大，有一亩半地，种些时令蔬菜。

园子中间是看园的屋子，屋子呈半地穴状，屋檐离地面不足一米，室内空间一半在地下，一半在地上。覆盖着麦秸的屋顶爬满葫芦和喇叭花，好看又遮阳。南北两面是山墙。屋门朝南，东、北、西三面，开有小窗瞭望透风。屋子虽说有些异样，却省工省料，冬暖夏凉，便于看园。门前有棵桑葚，小腿般粗。小满过后，葚子变紫，成群的鸟雀赶来啄食，“喳喳”乱叫，喜鹊居多，也有白头翁。有时，我也上树摘着吃，染得满嘴紫红。

屋子东旁有口老式水井，井台上安着架链筒式拉力水车。蒙着眼睛的黄牛，整日拉着水车“吱呦”作响。“咕咕”井水涌进水斗，顺着水渠，流进菜畦。渠边，时常看见成对的燕子嬉戏、饮水、啄泥。我曾经问过爷爷，为啥让黄牛蒙着眼睛干活。爷爷好像是这样说的，牛习惯走直道，推磨拉水车是原地画圆圈。只能搭上套子，蒙起眼来，打一鞭子，牛才能走起来。还说，蒙上眼睛打一鞭子，牛会认为，主人始终站在旁边拿着鞭子监工，它不敢歇蹄偷懒啊！ 童年的我，朝牛的屁股一鞭子，大叫一声：“牛啊，牛，你真是笨蛋！”。牛一阵快走。 记忆里，惊蛰刚过，爷爷就背着铺盖到菜园忙碌。清明前后，施以炕洞灰和羊粪的韭菜，一片墨绿，格外显眼，叶子宽厚，刀子一割，韭香幽远，老远就能闻着。爷爷曾说，韭菜历经冬日严寒，开春头茬最好，浓香，鲜嫩，营养足。他还说，韭菜本无红根白根之分，天冷了，韭根就变红。爷爷这种说法，我至今没有考证，难说真伪。夏季蔬菜最全，茄子、豆角、黄瓜、西红柿、芸豆、西葫芦、南瓜、土豆等，几乎应有尽有。天热，长势好，三天两头，生产队就分菜。秋后，昼夜温差大，白天光着膀子干活，晚上还要盖严被子睡觉，生产的蔬菜味浓，爽脆，品质好。特别是黄瓜萝卜之类，嚼在嘴里，大有秋日“天高气爽”的感觉。从霜降开始，萝卜、白菜、大葱、芫荽陆续收获。萝卜怕冻，要在霜降前拔，芫荽最晚，要到大雪前收。这些冬季蔬菜，各家各户都藏储于自家的地窖，漫长的冬日里，随吃随取。

队里分罢芫荽，一场大雪，满坡银白。爷爷卷起铺盖，锁好园门，再环顾一眼园子，就回家了。雪地里，留下一趟长长的脚印。

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