杏仁的功效与作用及禁忌

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杏仁的功效与作用及禁忌

杏仁的功效和作用

1、 镇咳、平喘作用

用丁•咳嗽气喘。本品主入肺经。味苫能降，II兼疏利开通之性，降肺气之中兼有宣肺 之功而达止咳半喘，为治咳喘之要药。随证配伍可用于多种咳喘病证。如风寒咳喘，配伍 麻黄、廿草，以散风寒，宣肺平喘，即三拗汤。风热咳嗽，配伍桑叶，菊花，以散风热， 宣肺止咳，如桑菊饮。燥热咳嗽，配伍桑叶、贝母、沙参，以清肺润燥止咳，如桑杏汤。 肺热咳喘，配伍石膏等以清肺泄热，宣肺平喘，如麻杏石廿汤。

2、 对消化系统的作用

杏仁味苦下气，J1富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有 润肠通便之功能。

3、 消炎、镇痛作用

苦杏仁廿分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用， 因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。

4、 降血糖作用

苦杏仁廿具有防治因抗肿瘤药阿腺引起的糖尿病的作用。采用阿腺诱发小鼠高血糖法 证明，预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苗48h后测血糖，结果表明苦杏仁苛可特异性地抑制阿 嫌所致的血糖升高，作用强度与血液中苦杏仁昔的浓度有关。

5、 降血脂作用

临床报道，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，Spillerl990年认为杏仁中 的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，II无需严格限制饮食。

6、 抗肿瘤作用

有关杏仁抗肿瘤机理的研究主要有以下儿方面： ①

一部分学者认为癌细胞中含有大量葡萄糖廿酶，该酶能水解苦:杏仁苗产生氢鼠 酸HCN、

苯甲醛和葡萄糖。由丁•癌细胞缺少硫膳生成酶，该酶具有对HCN的解毒作用，使 HCN变成无毒的硫睛化物，而正常细胞缺少葡萄糖营酶而含有大量的硫睛生成酶。依 据该理论，苫杏仁首应该能够选择性杀死癌细胞，而对正常细胞儿乎无害。


② 苫杏仁营能帮助体内胰蛋白酶消化癌细胞的透明样黏蛋白膜，使体内白细胞更易接 近癌细胞，并吞噬癌细胞。

③ 有人发现苦杏仁苗类似NaSCN和NaOCN能够影响胸腺喘唳核苗进入肝瘤细胞DNA和 肿瘤细胞对磷酸盐及氨基酸的吸收。

7、 美容作用

根据肺合皮毛理论，在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法论治，配伍食用杏仁，常获 捷效。现代研究证明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神 经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌。此外，被酶水解所生成的HCN能够抑制体 内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。

8、 用丁•肠燥便秘

本品含有油脂而质润，味苦而下气，故能润肠通便。常配伍柏子仁、郁李仁等同用， 如《世医得效方》之五仁丸。

杏仁的禁忌

1、 杏仁不能和板栗同 2、 杏仁不能和狗肉同吃 3、 杏仁不能和黄罠同吃 4、 杏仁不能和小米同吃 5、 杏仁不能和猪肉猪肺同吃。

杏仁的形态特征

1、 杏落叶小乔木，高4〜10m;树皮暗红棕色，纵裂。单叶互生;叶片圆卵形或宽卵形, 长5〜9cm,

宽4〜8cm。春季先叶开花，花单生枝端，着生较密，稍似总状;花几无梗，花 萼基部成筒状，外面被短柔毛，上部5裂;花瓣5,白色或浅粉红色，圆形至宽倒卵形;雄 蕊多数，着生萼筒边缘;雌蕊单心皮，着生萼筒基部。核果圆形，稀倒卵形，直径2.5cm 以上。种子1,心状卵形，浅红色。花期3-4月，果期6〜7月。

2、 野杏本变种的主要特征为叶片基部楔形或宽楔形;花常2朵簇生，淡红色;果实近 球形，红色;

核卵球形，离肉，表面粗糙而有网纹，腹棱常锐利。

3、山杏 灌木或小乔木，高2-5m。叶卵形或近圆形，长3-5-10cm,宽2. 5-4-7cmo花 单生，直径1.5-2cm;

萼片长圆状椭圆形，先端尖;花瓣近圆形或倒卵形，白色或粉红色。 果实扁球形，直径1. 5-2. 5cm,两侧扁，果肉薄而干燥，熟时开裂，味酸涩，不能吃。核 易与果肉分离，基部一侧不对称，平滑。花

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