立秋节气民间的风俗2021

2022-03-30 01:17:18   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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立秋节气民间的风俗2021

立秋,是二十四节气中第13个节气,秋季的第一个节气,于每年公历87-9日交节。此时,北斗七星的斗柄指向西南,太阳达到黄经135。廿四节气反映了四时"'的改变,立秋是阳气渐收、阴气渐长,由阳盛逐渐转变为阴盛的节点。今日为大家细心预备了立秋节气民间的习俗2021,盼望对大家有所帮忙! 立秋节气民间的习俗2021 1、晒秋

每年立秋,随着果蔬的成熟,篁岭进入了晒秋最旺节令。晒秋是一种典型的农俗现象。在湖南、江西、安徽等生活在山区的村民,由于地势冗杂,村庄平地极少,只好利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物,久而久之就演化成一种传统农俗现象。这种村民晾晒农作物的特别生活方式和场景,逐步成了画家、摄影家追赶发明的素材,并塑造出诗意般的"晒秋'称说。

全国不少地方的这种晒秋风俗渐渐淡化,然而在江西婺源的篁岭古村,晒秋已经成了农家喜庆丰登的"盛典',篁岭晒秋被文化部评为"最美中国符号'之后,其更演化成乡村旅游提升"图腾'和名片,每年吸引数十万人去篁岭赏秋拍摄。 2、啃秋

"啃秋'在有些地方也称为"咬秋'天津考究在立秋这天吃西瓜或香瓜,"咬秋'寓意炎炎夏日炽热难熬,时逢立秋,将其咬住。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以"咬秋',据说可以不生秋痱子。在浙江等地,立秋日取西瓜和烧酒同食,民间认为可以防疟疾。城里人在立秋当日买个西瓜回家,全家围着啃,就是啃秋了。而农人的啃秋那么豪放得多。他们在瓜棚里,在树荫下,三五成群,席地而坐,抱着红瓤西瓜啃,抱着绿瓤香瓜啃,抱着白生生的山芋啃,抱着金黄黄的玉米棒子啃。啃秋抒发的,事实上是一种丰登的喜悦。 3、躺秋

"躺秋'在有些地方也叫做"卧秋'或者"睡秋'示例在江淮一些地方,人们在立秋这一天,会挑选一个阴凉的地方躺一躺,表示夏天即将过去,暑热难当无法安息的日子即将过去,天气渐渐转凉,可以好好安睡了。另外也寓意着在夏天繁忙辛苦的生产已经过去,到了秋天了。 4、贴秋膘

民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对照。因为人到夏天,本就没有什么胃口,饭食清淡容易,两三个月下来,体重大都要削减一点。秋风一起,胃口大开,想吃点好的,增加一点养分,补偿夏天的损失,补的方法就是"贴秋膘':在立秋这天各种各样的肉,炖肉烤肉红烧肉等等,"以肉贴膘' 5、立秋节

立秋,表示秋天来临,草木开场结果孕子,收获节令到了。因而,在立秋民间有祭祀土地神,庆祝丰登的风俗。在南方有"立秋啃秋瓜'的风俗,在入秋的这一天多吃西瓜,以防秋燥,久之形成风俗。民国时期出版的《首都志》记载:"立秋前一日,食西瓜,谓之啃秋。'也有迎接秋天到来之意。 6、秋社

社日节,又称土地诞,是古老的中国传统节日,社日分为春社和秋社。古时代的社日节期依据干支历法来定,后来因历法变动改用阴历定节期。春社按立春后第五个戊日推算,普通在农历二月初二前后,秋社按立秋后第五个戊日,约新谷登场的农历八月。社日节如今民间普通举办春社,南方沿海地区仍沿祭社(地神)风俗,每到社日节时,普遍奉祀土地神。古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫"',根据我国民间的风俗,每到播种或收获的节令,农民们都要立社祭祀,祈求或酬报土地神。

7、秋忙会

秋忙会普通在农历七八月份举行,是为了迎接秋忙而做预备的经营贸易大会。有与庙会活动结合起来举办的,也有单一为了秋忙而举办的贸易大会。其目的是为了沟通生产工具,变卖牲口,交换粮食以及生活用品等。其规模和夏忙会相同,设有骡马市、粮食市、农具生产市、布匹、京广杂货市等。现今把这类集会,都叫做"经济贸易沟通大会'。过会期间还有戏剧演出、跑马、耍猴等文艺节目助兴。 8、秋收互助

秋忙开场,农村普遍有"秋收互助'的风俗,你帮我我帮你,三五成群去田间,抢收已经成熟的玉米。一料玉米要搬四次:头茬、二茬、三茬、捞空茬。妇女、老人、十来岁的小孩,他们手提竹笼,一排接一排,一株接一株,挨着个儿去搬。切忌"猴子搬玉米,搬一个撂一个。'而是搬一个放在笼子里,然后放在地头玉米穗堆子里,最后用大车拉回家。头茬先搬已经成熟了的玉米穗,未成熟的玉米穗,留下来二茬再去搬。二茬、三茬是用同样的方法去搬。最后捞空茬,把残余的玉米穗,不论老嫩、一齐搬回家中。看谁家的玉米成熟的早,先给谁家搬,既不违农时,又能颗粒归仓。 9、秋田娱乐

秋天,特殊是秋忙前后,农事虽忙,秋种秋收,忙得不亦乐乎!但忙中也有乐趣,常见一些青年人和十余岁的孩子,在包谷、谷子、糜子生长起来以后,特殊是包谷长成一人高,初结穗儿的时候,田间里正是他们嬉戏、做戏的场所。他们把嫩包谷穗搬下来,在地下挖一孔土窑,留上烟囱,就是一个自然 的土灶,然后把嫩包谷穗放进去,处处拾柴禾,包谷顶花就是很好的燃料,加火去烧。一会儿一全窑的包谷穗全被烧熟了,丰硕的包谷宴就在田间举行。这种秋田里的乐趣,一代一代地传承下来。 立秋节气吃什么传统美食 1、吃茄子

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传奇。传奇明朝大将徐达打下元大都北平府之后,大将常遇春手下有个兵,偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵格外严格,要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时,农民出来了,说元大都有风俗,立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话,就赦免了那个兵。没料到,一说立秋拾瓜者无罪,其他士兵都开场抢瓜。为了犒劳士兵,常遇春找到了贴秋膘的替代品蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是,立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。 2、杭州吃西瓜

江南一带还有立秋日吃西瓜的风俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃,每人一个,吃完把核留起来。等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

3、北京"贴秋膘'吃肉

每年立秋,根据老北京的风俗要吃肉食,即"贴秋膘'。京城一些老字号肉食柜台前,采购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋,虽仍然很热,而人们的身上再无湿粘不适之感,毕竟凉快的秋天快要到了。于是就开场萌发了要做点好吃的主意,以补偿入夏以来的亏空,吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的方法把夏天身上掉的膘重新补回归,所以叫"贴秋膘' 4、山东吃"'

山东莱西地区那么流行立秋吃"',就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有"吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉'的俗语。这么多食俗大都为防痢疾,足见我国劳动人们对秋季腹泻的防备意识。 5、天津流行"咬秋'

立秋除了"贴秋膘',天津等地还流行"咬秋'。人们信任立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘


的《津门杂记岁时习俗》中就有这样的记载:"立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻。'清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚,于立秋当日吃下,为的是去除暑气、避开痢疾。 6、四川喝"秋水'

四川东、西部还流行喝"立秋水'即在立秋正刻,全家老小各饮一杯,据说可打消积暑,秋来不闹肚子。 7、台湾吃龙眼肉

《台湾通史习俗志》中记载,台湾旧时"立秋之前一日,有司豫塑春牛,置于东郊之外,至日往迓,谓之迎春。男女盛服观,衣香扇影,杂喧满道。春牛过处,儿童争摸其耳,或鞭其身,谓可得福。迎春如在岁首,尤形闹热,宛然太平景象也。'立秋时是台湾四周海域的立翅旗鱼、小串、乌贼、鰆、虾的产期,也是台湾龙眼的盛产期。人们信任吃了龙眼肉,子孙会做大官,而且龙眼又称为"福圆',所以有俗谚:食福圆生子生孙中状元。 8、南京"啃秋'

本周日就将迎来立秋节气,立秋是夏至后第三个节点。在老南京立秋节气上,有着"啃秋'的风俗,还有一些格外好玩的说法,比如"秋后十八盆'表示立秋后还有长时间的炎热;另外,关于立秋还有公秋和母秋之分,更有"公秋凉快母秋热'的说法。 9、猪头肉

猪头肉的美味,于民间早就声誉鹊起,据说淮扬菜系中的"扒烧整猪头'火工最考究、历史最悠久,是道久负盛名的淮扬名菜。猪肉为人类提供优质蛋白质和必须的脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 10、酱肘子

酱肘子是中国传统的食物之一,养分丰盛,色香味俱全。另外,红扒肘子为潍坊地区历史名菜,因其软、料、肥而不腻,且养分丰盛备受人们青睐。曾被评为"山东名小吃' 11、烤鸭

北京鸭属水禽,肉质细腻,口感良好,养分丰盛,含有大量的不饱合脂肪酸,在人体内不积蓄,人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白,是美容佳品。因而,北京烤鸭是老少皆宜的保健美食! 12、烧羊肉

"烧羊肉'是北京清真馆白魁老号的名肴。"烧羊肉'制作,还适用于整只羊的其它部位,即:头、脖子、蹄子、肚、肥肠、肝、肺、心、连贴等。但头、蹄、"蝎子'不须要炸,犹如时上席即为"烧全羊' 立秋三候 一候凉风至

"西方凄清之风曰凉风,温变而凉气始肃也'。也就是说,此时的风已经不是暑天的热风了,天气也开场展现转凉的趋势了。 二候白露降

"大雨之后,清凉风来,而天气下降茫茫而白者,尚未凝珠,故曰白露降,示秋金之白色也'。通俗点儿说,就是清晨大地上开场有雾气了。 三候寒蝉鸣

"秋天感阴而鸣的寒蝉也开场鸣叫'。寒蝉开场鸣叫,表明天气真的开场变冷了,寒蝉之于秋天,就如同布谷鸟之于夏天,都是一种信号。




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