鸡肉西蓝花汤

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鸡肉西蓝花汤

原料： 鸡腿肉300克，西蓝花100克。

调料： 葱丝15克，姜片10克，精盐2小匙，料酒2大匙，淡色酱油1大匙。

制作步骤：

1 鸡腿肉洗净，剔去骨头，切成大块，再放入沸水中焯烫一下，去除多余油脂，捞出冲净。

2 西蓝花洗净，掰成小朵，用淡盐水浸泡。

3 锅中加入适量清水，先下入鸡腿肉、姜片、料酒、淡色酱油，用旺火烧沸，再转小火煮约30

分钟，待汤汁浓香时，放入精盐、西蓝花续煮5分钟，撒入葱丝即可。

口味 ：咸鲜清香

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