2021雨水节气养生吃什么_24节气雨水养生食谱大全

2022-07-20 04:42:11 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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我们即将迎来2021雨水节气，大家知道雨水节气吃什么好吗?下面是作者给大家带来雨水节气养生食物，我们一起来看看吧! 雨水节气养生食物

春季养脾的重点首先在于调畅肝脏，保持肝气调和顺畅，在饮食上要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例。同时还要保持五味不偏，尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、等。其次，要注意健脾利湿。内以养护脾气，外以清利湿邪，从而达到养脾的目的。春寒料峭，湿气一般夹寒而来，因此雨水前后必须注意保暖，切勿受凉。同时少食生冷之物，以顾护脾胃阳气。平时可多吃些诸如鲫鱼、胡萝卜、山药、小米等食物，以达到健脾的目的。

雨水时节，还要预防倒春寒。这是因为初春的降雨会引起气温的骤然下降，这尤其对老年人和小孩的身体健康威胁较大，特别是温度骤然下降的时候，老年人的血压会明显升高，容易诱发心脏病、心肌梗塞等;小孩则容易因气温的改变而引起呼吸系统疾病，导致感冒和发烧。 1、金橘山药小米粥

金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。将金橘洗净，切片备用。山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。 2、桂圆阿胶红枣粥

[配料]粳米100克、桂圆肉20克、阿胶10克、枣(干)10克。

[做法]粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分;取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里;将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核;锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一;加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;加入融化的阿胶搅匀即可。

[功效]益气滋阴、补肾强身、活血养血、润肤美颜。 3、红烧猪蹄

原料：猪蹄750克，盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，长寿藤3克，冰糖50克，汤1300克。

做法：将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中;姜、葱拍破待用。用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。 4、金橘山药小米粥

原料：金橘20克、鲜山药100克、小米50克、白糖15克。

做法：将金橘洗净，切片备用。山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。功效：疏肝健脾。

禁忌：喝金橘山药小米粥前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金橘中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过;同时，不宜加太多的糖，因为糖放多了反易生痰。雨水节气特征

雨水，表示两层含义;一是天气回暖，降水量逐渐增多了。二是在降水形式上，雪减少了，雨渐多了。

雨水节气时，太阳直射点也由南半球逐渐向赤道靠近了，这时间的北半球，白昼时间逐渐增加，气温回升较快，来自海洋的暖湿空气开始活跃，并逐渐向北挺近。与此同时，北方的冷空气还没有完全退去，冷暖气流汇合就产生了降雨，所以雨水节气降雨增加。

所以雨水节气并不一定会下雨，而是指降雨的可能性较大。

雨水节气对于农事有重要的指导作用，因此也有许多农事言语与雨水下雨有关。

1、谚语:雨水有雨百阴、雨水落了雨，阴阴沉沉到谷雨。寓意:雨水节降雨，会断断续续一直持续下到谷雨。

2、谚语:雨水有雨庄稼好，大春小春一片宝。雨水日下雨，预兆成丰收。寓意:雨水那一天下雨，会有一个好收成。

3、谚语:雨水有雨、一年多雨。雨水落雨三大碗，小河大河都要满。

寓意:湖南地区雨水节气的谚语。雨水节气下雨，这一年内雨水都会比较多。