卷心菜的秘密

2022-08-27 22:03:26   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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卷心菜,秘密


卷心菜的秘密

一日,邻居送来一个卷心菜,母亲做了一道腊肉炒卷心菜,和青菜的口感完全不同。我当即百度了一下:卷心菜,也叫包菜,十字花科,属甘蓝类,起源于地中海沿岸,十六世纪传入中国,素有抗癌卫士之称。于是,我将筷子伸得长长的,说:这个菜营养好,也好吃。母亲在一旁看着我,微微地笑着。

次年,我已然忘记了此事。母亲说:卷心菜我种了一点,卷得还不多。带着满满的好奇,我奔向菜地。一个个卷心菜敞开着宽大的叶子,里面攥着一个小拳头,看起来笨拙又松垮。卷心菜们整整齐齐地排列着,像出操的小学生。夕阳橙色的光芒披在它们身上,也披在母亲佝偻的身影上。

育好苗后,母亲把土地翻得深深的。然后,母亲用手和脚当尺子,量出株距和行距。母亲觉得,坑挖大了,浪费空间;

坑挖小了,菜长得拘束。当然,母亲还有一个女人的小心思,要把菜种得漂漂亮亮的。

每一个傍晚,母亲都会来看看它们,看看她第一次侍弄的卷心菜。叶子瘪了,就澆浇水;

有了虫子,就捉捉虫。卷心菜一点点长大,浅绿色的香味吸引了白色的蝴蝶,它们将淡橘色的卵,码在卷心菜的叶子上。不知什么时候,那些卵陆续孵出了虫子。卷心菜的叶子上,出现了大大小小的洞,像霸道的侵略者开始攻城略地。母亲和它们打起了持久战。




几周后,卷心菜边缘的叶子渐渐枯黄。中间长成了圆圆的西瓜,大大的。蹲下来细看它们,一片片带着虫眼的卷心菜紧紧地蜷缩着,叠压成一个倔强的生命,一副安安静静,又走过千山万水的样子。

摘下一个抱回家。卷心菜花瓣一样的叶子,一层一层剥开,那带着汁液的嘶嘶声,不知是来自剥菜的手,还是来自鲜嫩的叶片。越往里撕,叶片越白嫩,褶皱越多。每一个褶皱里,都藏着成长的秘密; 每一丝阳光和记忆,都叠加成生命的秘密。

手撕卷心菜,打开了爱的窗口,撕开了美味的新篇章。母亲的掌纹印在它身上,那泛着浅绿的白嫩一点点滑过指尖,像白雪见到了阔别已久的阳光。没经历菜刀切割的卷心菜,保留了最原始的滋味。不规则的叶片,或长或短,或扁或圆,它们在热锅里翻卷,柔软成一碟能满足眼睛满足胃的春光。

母亲将卷心菜端到桌上,递过筷子说:趁热吃。说话间,母亲已回到厨房,开始做下一个菜。我早已习惯了这样的场面,习惯了母亲这种爱的方式。白玉一样的碟子上,是绿中带白的卷心菜,因加了生抽和枸杞,清淡的色彩上有了热烈的气息。我三两下就吃掉了小半盘。

于是,我一回乡下,母亲就准备好卷心菜让我带走。一个个卷心菜结实,白嫩,闪着白玉般的光泽,和菜地里看到的截然不同。后来,我才发现,母亲把外层被虫啃过的被泥土弄脏的叶片剥离,留给自己吃。 卷心菜的秘密,是一个母亲的秘密。


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