细胞呼吸相关知识总结

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第四次周末培优：细胞呼吸

1.细胞呼吸总过程：（以葡萄糖为底物）

注意：（1）有氧呼吸第一、二阶段产生的［H］用于第三阶段与O2结合生成水;无氧呼吸第一阶段产生的［H］用于第二阶段将丙酮酸还原为C2H5OH和CO2或乳酸.

（2)有氧呼吸中H2O既是反应物，又是生成物,且生成的H2O中的氧全部来自O2。 (3）不同生物无氧呼吸的产物不同,是由于参与催化反应的酶不同。 （4)有氧呼吸中氧元素的来源和去路

（5）葡萄糖能直接进入线粒体，必须氧化成丙酮酸才可进入线粒体，所以线粒体不能利用葡萄糖。

写出无氧呼吸两个反应式 2。有氧呼吸三个阶段的比较

比较项目 反应场所 反应条件 反应底物 生出物质 与氧的关系 产生的能量 产生ATP的量

第一阶段 细胞质基质

酶 葡萄糖 丙酮酸+［H］

无关 少量 2mol

第二阶段 线粒体基质

酶 丙酮酸和H2O CO2+［H］ 无关 少量 2mol

第三阶段 线粒体内膜 酶和氧气 ［H]+O2 H2O 必需氧 大量 34mol

3.有氧呼吸与无氧呼吸的比较

项目 场所 不条件 同产物 点 能量

有氧呼吸 细胞质基质和线粒体

需O2、需酶 CO2、H2O 大量

无氧呼吸 细胞质基质 不需O2、需酶 酒精和CO2或乳酸

少量

有机物没有彻底分解，能量没有完全释放

特点 有机物彻底分解，能量完全释放

葡萄糖分解为丙酮酸阶段完全相同 相联系

同实质 分解有机物，释放能量，合成ATP 点 意义 为生物体的各项生命活动提供能量 注意：（1)有H2O生成一定是有氧呼吸，有CO2生成一定不是乳酸发酵. (2）无氧呼吸只释放少量能量,其余的能量储存在分解不彻底的氧化产物-—酒精或乳酸中。

（3）水稻等植物长期水淹后烂根的原因：无氧呼吸的产物酒精对细胞有毒害作用。玉米种子烂胚的原因：无氧呼吸产生的乳酸对细胞有毒害作用.

（4)原核生物无线粒体，仍可进行有氧呼吸，如蓝藻、好氧细菌等。

4.不同生物无氧呼吸的产物不同

生物

植物

大多数植物细胞,如根细胞 马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等

无氧呼吸产物 酒精和CO2 乳酸


动物 微生物

所有动物细胞 乳酸菌 酵母菌

乳酸 乳酸 酒精和CO2

5。影响细胞呼吸的因素及在农业上的应用

①．内部因素-—遗传因素（决定酶的种类和数量） (1）不同种类的植物细胞呼吸速率不同,如旱生植物小于水生植物,阴生植物小于阳生植物。

(2)同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同,如幼苗期、开花期细胞呼吸速率较高，成熟期细胞呼吸速率较低。

(3)同一植物的不同器官细胞呼吸速率不同，如生殖器官大于营养器官. ②．外部因素 因素

影响机理

影响呼吸酶的活性:最适温度时，细胞呼吸最强；超过最适温度呼吸酶活性降低，甚至变性失活,呼吸受抑制；低于最适温度酶活性下降，呼吸受抑制 氧气作为有氧呼吸的原料而影响细胞呼吸的速率和性质(在O2浓度为零时只进行无氧呼吸;浓度为大于零小于10%时，既进行 有氧呼吸又进行无氧呼吸；浓度为10％以上时,只进行有氧呼吸.）

增加CO2的浓度对细胞呼吸有明显的抑制效应。这可以从化学平衡的角度得到解释

在一定范围内，细胞呼吸强度随含水量的增加而加强,随含水量的减少而减弱

曲线模型

实践应用

①低温下贮存蔬菜、水果；②在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降温，以降低细胞呼吸，减少有机物的消耗，提高产量

温度

氧气

适当降低氧气浓度能够抑制细胞呼吸,减少有机物消耗，以延长蔬菜、水果的保鲜时间

CO2浓度

在蔬菜和水果的保鲜中,增加CO2的浓度，可提高保鲜效果

将种子风干，以减弱细胞呼吸，从而减少有机物的消耗，延长作物种子储藏时间

H2O

该曲线重要知识点分析：

1、若只产生CO2,不消耗O2,则只进行无氧呼吸（图中A点)。

2、若产生CO2的物质的量比吸收O2的物质的量多,则两种呼吸同时存在(图中AC段)。 3、若产生CO2的物质的量与吸收O2的物质的量相等，则只进行有氧呼吸(图中C点以后)。 4、B点表示无氧呼吸与有氧呼吸速率相等(用CO2释放量表示），此时CO2的总释放量最低。D点表示O2浓度超过一定值（10%）以上时，无氧呼吸消失,细胞只进行有氧呼吸。

5、从图中可以看出，在氧气浓度为3％-5%时，总呼吸速率最低。因为在低氧环境下，无氧呼吸被强烈抑制,而有氧呼吸还很弱，所以有机物消耗速率最慢。 注意：（1）O2浓度为零时，细胞呼吸强度并不为零，因为细胞可进行无氧呼吸.

(2）随着O2浓度的增加，无氧呼吸受到抑制，有氧呼吸也因氧气浓度较低而较弱,细胞呼吸的总强度较低;但后来随着氧气浓度的升高，有氧呼吸逐渐增强，细胞呼吸总强度又增大。

6。探究酵母菌细胞的呼吸方式

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