闭门羹的由来得,从唐朝妓女接客的历史典故故事说起

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众所周知，“闭门羹”意为指主人拒绝客人进门，但“闭门”何以与“羹”联系起来呢?这还得从唐朝妓女接客的历史典故故事说起。

“闭门羹”一语最早见于唐代冯贽《云仙杂记》所引《常新录》的一段话：“史凤，宣城妓也。待客以等差……下列不相见，以闭门羹待之。”原来，唐代宣州城出了一位叫史凤的名妓，她不仅人长的标致风流，拥有沉鱼落雁之貌，而且能歌善舞，有一副迷人的金嗓子，舞姿更是令人倾倒，赋诗、抚琴、泼墨、作画，无不精通。因此她是名声骚动，轰动一时，方圆百里的贵胄子弟、风流才子，都以一睹史凤芳容为快。

然而，史凤却恃才自高，对金银不屑一顾。她重才不重金，把前来求见的人，以品貌才学分成三六九等。对上等的客人来，她下楼接待;若是纨绔子弟，不学无术之辈则统统拒之门外。久而久之，一些屡被慢待的公子哥儿对她怀恨在心，四处造遥中伤史凤。聪明的史风就想出了个办法，对被拒绝的人皆赏一碗羹汤，堵住了他们乱说的嘴皮。后来，上门求见的人只要一见摆上羹汤，就知史凤不愿接待，心领神会而知趣地离开告退。心中虽不满但也无话可说。

《史凤诗词全集》，全唐诗共收录了史凤的诗七首，《迷香洞》、《神鸡枕》、《锁莲灯》、《鲛红被》、《传香枕》、《八分羊》、《闭门羹》。而这七首诗，正是《云仙杂记》中所载的词语，这应该不是巧合，作者冯贽显然是借用了史凤的诗于文中。其中上等待遇三首诗的全文：

《迷香洞》：洞口飞琼佩羽霓，香风飘拂使人迷。自从邂逅芙蓉帐，不数桃花流水溪。 《神鸡枕》：枕绘鸳鸯久与栖，新裁雾縠斗神鸡。与郎酣梦浑忘晓，鸡亦留连不肯啼。 《锁莲灯》：灯锁莲花花照罍，翠钿同醉楚台巍。残灰剔罢携纤手，也胜金莲送辙回。 迷香洞描绘的如角色动画一般的场景，虚拟、现实、心灵、环境，自从邂逅芙蓉帐，就不数桃花流水溪了。神鸡枕显然是具备闹钟的功能，定位时间之准确，比公鸡报晓还准。金银珠宝如楚台一般高达壮观，爱情还需创立新意的痕迹。


余下的四首：

《鲛红被》：肱被当年仅御寒，青楼惯染血猩纨。牙床舒卷鹓鸾共，正值窗棂月一团。 《传香枕》：韩寿香从何处传，枕边芳馥恋婵娟。休疑粉黛加铤刃，玉女旃檀侍佛前。 《八分羊》：党家风味足肥羊，绮阁留人漫较量。万羊亦是男儿事，莫学狂夫取次尝。 《闭门羹》：一豆聊供游冶郎，去时忙唤锁仓琅。入门独慕相如侣，欲拨瑶琴弹凤凰。

史凤笔下唐朝妓女的数字生活很是凄婉，一团明月，二人共枕，静养身心证得自性如来。十分美只求八分，郎君纵使有万千粉黛，也要辨别滋味。这一连串的数字，表达的是史凤排除杂念、清心宁神的意境，反应的也是唐朝妓女的普遍心理。

闭门羹描写的也很美，关起门来享受美味也是一种境界。再结合《云仙杂记》中的闭门羹，随后有下人的一句话，“请公梦中来。”这就不难理解，“闭门羹”的真正含义了，那就是史凤不愿意接见的客人，都送一首诗《闭门羹》略表心意，请君梦中来相会。而像姓冯的，能与史凤见面并得到赠诗《迷香洞》的，却是多么的昂贵，至少铜钱三十万！

冯垂客于凤，罄囊有铜钱三十万，尽纳之。得至迷香洞，题《九迷诗》于照春屏而归。出《常新录》。小说有卖油郎，慕一名妓，乃日积数文。如是 二年余，得十金，镕成一锭，以授妪求一宿。是夜，妓自外醉归，其人拥背而卧，达旦不敢转侧。妓酒醒时，已天明矣。问何不见唤。其人曰：“得近一宵，已为逾福，敢相犯耶！”后妓感其意，赠以私财，卒委身焉。夫十金几何，然在卖油郎，亦一夕之豪也。

那么，史凤摆的“闭门羹”到底都用什么料做的呢?据说，史凤的“闭门羹”是用豆腐和鸭肠子做原料的，之所以用这些不值得一提的原料来做这道菜，就是为了表达主人对客人的轻视。不过，让史凤自己没想到的是，还真有些不知趣的人吃了史凤的“闭门羹”后，觉得味道不错而引得一些人专门来尝“闭门羹”。如今，“闭门羹”还成为了安徽沿江一带的传统名菜! “闭门羹”也就由此事而得名并流传至今，后来“闭门羹”也就成了拒绝客人的代名词。以羹待客，比直言相拒，要婉转，客气一些。可惜的是：现代拒客，则只有“闭门”而没有“羹”了。也有用来指拜访他人时，主人不在，自喻吃了“闭门羹”的。

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