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2021年清明节是哪几天
节令食品
由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保存着清 明节吃冷食的习惯。在山东，即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛光明。晋中一带还保存着清明前一日禁火的习惯。
许多地方在完成祭祀仪式后，将祭祀食品分吃。晋南人过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，名为“子福”。要蒸一个很大的总“子福”，象征全家团聚美好。上坟时，将总“子福”献给祖灵，扫墓完毕后全家分食之。上海旧俗，用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来，晾干后存放着，到立夏那天，将之油煎，给小孩吃，据说吃了以后不得疰夏病。
上海清明节时有吃青团的风俗。将雀麦草汁和糯米一起舂合，
2021年清明节是哪几天
2021清明节放假时间支配暂未出来，根据往年规定，2021年4月4号星期二就是清明节。
通过日历我们可以清晰的看到2021年清明节气时间为4月4日，星期二。阴历：农历丁酉年甲辰月辛酉日(三月初八)。 2021年清明节是什么时候：4月4日
2021年清明节放假支配：2021年4月3日至4月5日，放假3天;
2021年4月4日(星期一，农历清明当日)为国家法定节假日; 2021年4月3日(星期天)公休，4月2日的公休调至4月5号(星期二);
2021年4月2日(星期六)、4月6日(星期三)照常上班。
魏
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使青汁和米粉互相融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特色的节令食品。上海也有的`人家清明节爱吃桃花粥，在扫墓和家宴上爱用刀鱼。
在浙江湖州，清明节家家裹粽子，可作上坟的祭品，也可做踏青带
的干粮。俗话说：“清明粽子稳牢牢。”清明前后，螺蛳肥壮。俗话说：“清明螺，赛只鹅。”农家有清明吃螺蛳的习惯，这天用针挑出螺蛳肉烹食，叫“挑青”。吃后将螺蛳壳扔到房顶上，据说屋瓦上发出的滚动声能吓跑老鼠，有利于清明后的养蚕。清明节这天，还要办社酒。同一宗祠的人家在一起聚餐。没有宗祠的人家，一般同一高祖下各房子孙们在一起聚餐。社酒的菜肴，荤以鱼肉为主，素以豆腐青菜为主，酒以家酿甜白酒为主。浙江桐乡河山镇有“清明大似年”的说法，清明夜重视全家团聚吃晚餐，饭桌上少不了这样几个传统菜：炒螺蛳、糯米
嵌藕、发芽豆、马兰头等。这几样菜都跟养蚕有关。把吃剩的螺蛳壳往屋里抛，据说声音能吓跑老鼠，毛毛虫会钻进壳里做巢，不再出来骚扰蚕。吃藕是祝福蚕宝宝吐的丝又常又好。吃发芽豆是博得“发家”的口彩。吃马兰头等时鲜蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。 清明是我国的二十四节气之一。由于二十四节气比较客观地反映了一年四季气温、降雨、物候等方面的改变，所以古代劳动人民用它支配农事活动。《淮南子.天文训》云：“春分后十五日，斗指乙，则清明风至。”按《岁时百问》的说法：“万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。”清明一到，气温升高，雨量增多，正是春耕春种的大好时节。故有“清明前后，点瓜种豆”、“植树造林，莫过清明”的农谚。可见这个节气与农业生产有着亲密的关系。 清明节气的天气特点
到了清明节气，东亚大气环流已实现从冬到春的转变。西风带槽脊移动频繁，低层高低气压交替出现。江淮地区冷暖改变幅度较大，
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雷雨等不稳定降水渐渐增多。
“清明时节雨纷纷”指的是江南的气候特色，这时经常时阴时晴，充足的水分一般可满足作物生长的需要，令人苦恼和不能忽视的倒是雨水过多导致的湿渍和寡照的危害。而黄淮平原以北的广大地区，清明时节降水仍旧很少，对开始旺盛生长的作物和春播来说，水分经常供不应求，此时的雨水显得十分珍贵，这些地区要在蓄水保墒的同时，适时搞好春灌，以防止春旱的威逼。
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本文来源：https://www.wddqxz.cn/3ecf1754bd23482fb4daa58da0116c175f0e1e77.html
2022-04-02
