江苏各地端午风俗

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表2：江苏各地端午风俗大不同

城市

端午风俗

南京 吃五红：烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、黄鳝；小孩子要戴虎头帽，穿虎头鞋，用雄黄

在额头上写“王”字。 苏州 苏州端午节是为了纪念伍子胥。苏州有五色五黄避五毒的民俗：五黄，即黄鳝、黄

鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及鹅仔；要吃炒五毒，旧时用韭菜、茭白、木耳、银鱼、虾米代表五毒；孩童手臂、手腕处要拴五色丝保平安。 无锡 端午之日，早晨吃粽子、小笼包，中午要吃鹅。 徐州 要包斧头粽子，煮鸡蛋，出门逛五毒庙会。 盐城 东台民间端午节吃红萝卜。

宿迁 不仅要煮鸡蛋、吃鸡蛋，有小孩子的家庭还要编鸡蛋网，孩子还要戴五彩丝，叫做

扣绒。 常州 常州端午的重头戏是“张丈母娘”，也叫“强端阳”，一般在节前的四月底，女婿要

给丈人家送礼，而且新女婿送礼的分量要比老女婿重。 镇江 孩子要穿老虎衣，挂老虎肚兜，系“长命缕”等辟邪之物件，而这些习俗又都与起

源于镇江《白蛇传》有关。 扬州 有吃“十二红”的习俗，旧时“端午十二红”，一是取食材的“红色”，二是取“红

烧之色”。到底是哪些菜没有定论，不过，苋菜、咸鸭蛋、黄鱼、老鹅是必不可少的。 南通 南通人按风俗要吃“和菜”（和音“贺”），材料是粉皮、蛋皮、韭菜、瘦肉丝、绿豆芽等。

（注：资料来源《扬子晚报》2013年6月12日刊）

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