包子机做包子配方

2023-01-06 07:32:36   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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包子机做包子配方

1斤面粉 4.4两水 5克酵母 5克炮打粉 50克糖 先将水和酵母炮打糖放入水中搅拌均匀,然后再倒入面粉中 面粉五得利高筋粉2斤加穗嘉枫低筋糕点粉3斤(23比例)

(面粉选用五得利高筋粉参穗嘉枫低筋糕点粉)

和面时间大概10分钟左右,和好面压面15次面光滑之后直接放入包子机直接出包


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