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2005年年1212月月55日日 星期一星期一 第 第版 2005 版

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很多人都对盆花呵护有加，却忽视盆面

的修饰。这就好比一个人上着好衣，下穿好鞋，而鞋面却落了一层土一样。

有这么一种可爱的小草，秀美雅致，能让花盆盆面绿意融融。它是满天星，是伞形

洋葱是一种非常特殊的植物。洋葱头的表科常绿多年生草本植物。茎蔓生逢节生根，面覆盖着一层金色透明而又非常致密的薄膜，节上生大叶1枚，小叶1枚，叶片油绿，梅图片欣赏

最长的植物是白藤。它生长在热带密林电我

影”。它的茎特别长，而且很纤细，可以说是植物白藤细长的“身躯”是怎样生长的呢?原来，白束羽状的叶子，茎梢又长又结实，仿佛一条特

长着又大又尖的钩刺，弯向下风叶子和茎的上旁依大树生长，那“带刺的长鞭子”一碰到树住，不久就长出一束束新叶来。那足怎么回事

它可以保护洋葱在一年内不致干枯。把洋葱头花形或心形。纵向切开，就可以看出一层层肥厚多汁的白色夏季抽生花茎，开白花，极小，不用放大镜难以看清。秋季叶片变黄褐色，鳞片。牡丹

种子随风吹落，翌春遍地滋生。生长期茎叶鳞片是从金字塔形的小茎里伸展出来的。在它的下面是干枯的小根。在鳞片之间可以看平铺盆面，甚至倒挂盆沿，如绿云片片，繁到白色的幼芽。在中世纪，人们认为洋葱有奇星点点，小巧玲珑，苍翠可爱，给人生机盎妙的特性：能够保护战士免受箭的射伤和剑戟然之感。满天星喜温暖、半阴及湿润环境，的刺伤。身穿钢甲的骑士，胸口常常挂着一个不择土壤，但在保水保肥土壤中生长更好。护身符棗洋葱。古代希腊和罗马的军队，认为可随植株浇水施肥，不需另外管理。洋葱能激发力量、毅力和勇敢，所以在军队的

食物里，加入了大量的洋葱。自古以来，许多民族都认为洋葱有医疗的功能。现代医学证明，

洋葱确实可以医治许多疾病。它分泌出来的挥发物质，能杀死多种腐败细菌和病菌，甚至能杀死小虫、青蛙和老鼠。人们只要把洋葱咀嚼

三分钟，就可以把口腔里的一切细菌杀死。因

绝大部分植物都能从阳光中获取赖以生存的“食物”，但也有部分植物发现，窃取“他人”劳动果实或许是一种更容易的生存方式，在这种情况下，植物之间尔虞我诈也就不足为奇了。美国加利福尼亚大学伯克利此，常吃些洋葱对人体健康是大有好处的。

分校研究真菌的学者马丁·比达滕多领导的小组发现，劳动果实被窃取者是一类名为菌根菌的真菌。这类真现在栽培的洋葱，半斤以上的葱头很难找到，菌散布广泛，但是在北非的阿尔及利亚，大的洋葱却很多，

70%的植物根部都有它们的踪迹。一般说来，绿色植物能通过光合作用得到碳水化合物，但只有碳水化合物是不够的，它们还需要矿物质。为此，大部分植物都与菌根菌建立了共生关系。菌根菌帮助绿色最大的一个洋葱竟达4斤重，这真是洋葱大王

植物从根部吸收矿物质。作为回报，绿色植物一般会向菌根菌提供糖分或碳水化合物。由于同菌根菌共享同了。说也奇怪，那一带地方，不仅是洋葱长得

一个地下网络的植物有很多，于是不可避免地就出现了一些打破惯例的“诈骗者”——它们不再向菌根菌提特别大，菜豆、小麦、大麦等粒子也比别的地

供报酬，反而从后者那里吸收糖分及碳水化合物。这部分诈骗者被称为上部寄生虫。方大得多。这大概是气候、土壤等条件特别适 宜的缘故。 植物世界中有数千种成员无法进行光合作用，其中以窃取地下真菌糖分 为生的有

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比树顶低一些时，又会向上爬，爬爬堕堕，堕界上最长的植物了。

在南美洲安第斯山脉生长着一种奇特的植物——玛卡，它的根茎像小圆萝卜，叶子

人参迥然不同，但由于果实营养丰富，因而有了“南美人参”的美誉。

玛卡既可入药，又能食用，长久以来一直是生活在安第斯山区印加人的主要食物之时期，战士们在大战之前都要饱餐一顿玛卡，这样可使他们精力充沛、力量倍增，在战胜。

秘鲁是玛卡的原产国，在海拔4000多米的安第斯高原上，当地农民采用传统的“块种玛卡。所谓“块种”，就是将玛卡原种切成若干小块然后埋入翻耕好的地里。而“撒种然后将驼羊放到地里去踩。玛卡一般在每年12月份播种，第二年7、8月间收获。人们下晒干，让其充分吸收阳光，以增强药性。由于玛卡在生长过程中需要吸收土壤中大量种过一季的土地，必须休耕6到7年，否则难以生长出好的玛卡来。

当地农民在玛卡生长过程中不施用任何农药化肥，加工时也不添加任何化学成分，

食品。目前，以玛卡为主要原料生产出的各类保健品在欧美、日本等国市场上迅速推广的青睐。为了进一步满足市场需求，秘鲁农业科研人员正在积极探索玛卡种植的新方法秘鲁国内的玛卡年产量大约400吨左右，玛卡已成为该国主要的出口经济作物之一。

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