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碳酸饮料对人体的影响
课题组成员：郑晓贤 周敏仪 郑晓君 陈晓莹 刘泽彬 陈燕云 董建伟 颜吉洲 连丽琼 周凯丽 郭芷莹 马思挺 组长：郑晓贤 指导老师：康佩珊
背景分析：当今社会，碳酸饮料的品种越来越多，人们对碳酸饮料越发喜爱，但是，喝太多的碳酸饮料对人体有很多坏处。那么，碳酸饮料对人体有什么影响呢？
研究内容：碳酸饮料会对人体产生什么影响。
目的意义：明确碳酸饮料的具体成分，通过相关实验了解碳酸饮料对人体的危害，倡导人们少喝或不喝碳酸饮料，养成健康的生活饮食习惯。 方法：实验法、查阅资料法、问卷调查法等。
人员分工：郑晓君、陈晓莹负责查阅相关资料并进行整理；陈燕云、马思挺、连丽琼负责设计调查问卷，并对回收的问卷进行分析，了解人们对碳酸饮料的看法；剩余成员通过各项实验得出结论。 研究过程：1、碳酸饮料的介绍
碳酸饮料，主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。
碳酸饮料（汽水）可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等，常见的如：可乐、雪碧、美年达等。
2、实验报告（一）
实验名称：验证碳酸型饮料是否有损于牙齿健康
实验原理： 我们可以用结构与牙齿相似的物质——贝壳来代替牙齿，将贝壳浸泡在碳酸型饮料中，其结果就等同于牙齿浸泡在碳酸型饮料中。
实验用品：培养皿、镊子、花甲贝、可乐型碳酸型饮料、探针、一次性实验托盘
实验步骤：（1） 为了减少碳酸型饮料中的二氧化碳损失，在室温下将其慢慢倒入培养皿中；
（2） 将贝壳投入培养皿中的碳酸型饮料中，等到饮料中不再有气
泡时将贝壳取出、放在一次性实验托盘上；
（3） 观察经过浸泡的贝壳与未经浸泡的贝壳在外形上的不同； (4) 用探针分别扎经过浸泡的贝壳与未经浸泡的贝壳； (5) 以阳光为光源，看看壳壁是否能够透光、变薄。
实验现象：实验前，贝壳里面是乳白色的，壳壁较坚硬，不透光。实验后，浸泡在可乐型碳酸型饮料中的贝壳颜色有了明显的变化——变为了淡褐色。用探针刺贝壳，未被浸泡过的贝壳较坚硬，用较大的力量才会把贝壳压碎；在碳酸型饮料中浸泡后的贝壳的硬度明显下降，用尖锐的探针稍用力就会在贝壳上刺出小洞。以阳光为光源，未被浸泡的贝壳不透光，而在两种碳酸型饮料中浸泡过的贝壳透光。
实验结论：由以上实验现象可以知道：饮用碳酸型饮料会对牙齿健康产生不利影响。
实验报告（二）
实验名称：模拟胃中含钙的食物与碳酸型饮料混合时的情景
实验原理：牛奶是日常饮食中含钙量较高的食物之一，所以将牛奶作为实验材料，效果会比较明显。之所以选择模拟胃中的状态，是因为胃是食物在消化系统内分解的场所，若在胃中食物不能分解，则会影响营养吸收。在酸性条件下（0.9＜pH＜1.5）将牛奶与碳酸型饮料混合，模拟胃中含钙的食物与碳酸型饮料混合时的情景。并对结果进行分析。
实验用品：试管、搅拌棒、滤纸、碳酸型饮料、牛奶、盐酸 实验步骤：
(1) 为了减少碳酸型饮料中的二氧化碳损失，在室温下将其轻轻倒入试管中；
(2) 将牛奶用滤纸过滤，放在试管中，并在试管中加入pH=1的盐酸溶液；
(3) 将牛奶与试管中的碳酸型饮料按1：1的比例混合，用搅拌棒不断搅拌直到试管中的液体不再冒泡；
(4) 用滤纸过滤试管中的液体。
实验现象：当把碳酸型饮料到入装有牛奶和盐酸的混合物的试管时，产生了大量的白色气泡。产生的气泡很难自行破灭，并且体积很大（是溶液体积的3—4倍）。但是经过过滤，并无沉淀产生。
通过查阅资料可知：二氧化碳在进入人体后会带走体内热量，起到降温作用。并且由于生活在人体中的细菌和微生物属喜氧类，大量的二氧化碳会把它们适宜的生活环境破坏掉，起到杀菌的作用。但是大量的气体堆积在消化系统中，会造成腹胀，影响食欲，长期如此还会造成消化系统紊乱。大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有
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2022-12-17
