无条件增长心得体会

2023-01-19 13:40:13   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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无条件增长心得体会

《无条件增长》心得体会

120日至23日,经过4个晚上的培训我已经领悟到,餐饮销售解决的是酒店的收入大小问题。在企业经营公式中,收入是等于销量乘以定价的。因此,一家企业收入的大或小,也就取决于销量和价格的多或少。

问题的关键是,如果我们想要增加酒店的收入,究竟是提高销量更便利,还是提高定价更容易?换句话说,在销量和价格之间,哪个要素对于酒店收入更加重要?

比如,去年的酒店经营公式是10-9=1。现在,当我们把价格往上调整10%,销量不变,这就意味着收入从10变成了11,同时成本也没有变动,依然是9。那么,此时酒店的经营公式就成了:11-9=2利润直接就从去年的1到了2,翻了一番。更重要的是,与增加销量相比,调整价格的做法并不需要那么复杂、繁琐的流程,问题一下就变得轻松、容易起来。

然而,在现实中,很多人却往往看不到这一点。为了增加收入,他们不仅耗时费力地去增加销量,而且他们还会去大打价格战,这就不仅无法提高收入,反而导致损失扩大。

正是从这个角度出发,我们才说在销量和价格两者之中,真正重要的是价格。销量顶多可以决定我们的销售规模大小,但是价格却是我们的王牌,是企业实现增长的有力杠杆。一言以蔽之:定价定天下!

树不生长则死,企业不增长则衰,这是自然界和商界各自的规律。 一家酒店的经营、管理无论多复杂就是十大板块:战略设计、产品研发、人才战略、用户战略、预算管理、绩效机制、市场营销、财管理、模式创新和资本杠杆。每个板块都蕴藏着一个核心规律,加起来就是无条件增长的十大规律。

1、战略定位,首先就是酒店要选择一条适合自己的差异化发展之路,确定是走价值创新之路还是走成本领先战略。先定标再定位,一开始就要设定高远的目标,志存高远。向业界的第一名看齐。定好标


之后再定位,是走价值创新的道路还是走成本领先的道理。一旦确定,就要表现出一致性。例子:西南航空依靠成本领先战略,很快成了美国最赚钱、市值最高和最受尊重的航空公司。

2、产品战略,打一口深井,研究如何专注聚焦的开发产品,打造出超出用户期望的爆品。以十倍力量做一件产品,很多企业失败的原因是不聚焦。将一个产品做到极致,砍掉不赚钱的项目;打造尖刀产品的四个1工程1米宽:井口开在尖刀上;“四眼看天下”看产品、看用户、看对手、看政策和趋势。1000米深:行业中的断、舍、离;断即卖掉产品,这一类的产品还有一些竞争优势;舍,关闭那些无法卖掉的产品。离,开一家新公司,独立运营。企业进行断、舍、离的目的是用十倍的力量去做一个产品打下基础。企业只有做到了断、舍、力,才可以心无旁骛聚焦于尖刀产品,集中所有的人力、物力,最终做出属于自己的爆品。10000米深:专、精、深的品质;100000米深:超出期望,永远止境。“今天的最高标准就是明天的最低标准,明天

的最高标准就是后天的最低标准。”产品才是真正的王道。只有做出销量高的爆品,产品才能够赢得市场认可。产品要做成品牌;品性不可替代;(如华为手机电池的续航能力);品质是生命线;好名字是成功的一半。品相:让产品自己说话。口感:产品因故事而美丽。3、人才战略,打造属于自己的人才生产线。人才思维是先重人、后重事。任何想成为第一的企业都要学会人才复制。老板的时间花在哪里,成果就出现在哪里。商业的世界里要复制的永远是人才,而不是产品。管理者正确的时间分配就是将每天的时间聚焦于选人和育人上。选拔人才,让人才好好的工作,培育人才,按照更高的标准。选人和育人是两大关键。也是经营公司和团队的核心要素。人才复制的速度决定了企业的发展速度。定战略:聚焦于人;搭班子:培养核心能力圈;人力资源、财务管理、物研发生产销售体系。)带队伍:构建企业大学。董事长就是校长、企业就是大学,建立人才生产线。企业大学要解决三个问题:学什么?谁来学?谁来教。按照高层领导力、中管理力、基层专业力;德(价值观)才(战略匹配、差异化能力、岗(岗位胜任力)知识、技能、素养。


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