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东阳市东小学食品安全与营养健康知识竞赛答案
一、判断题（20分）
1、儿童青少年应该多喝含咖啡因的可乐饮料。 （×）
2、爆米花不能多吃是因为过量食用，可使人铅中毒。 （√）
3、食物变质后经过加工处理，煮熟煮透后仍不可以食用。（√） 4、松花蛋中含有一定量的铅，经常使用会引起铅中毒。（√） 5、烤羊肉串在烟熏、烧烤过程中，会产生致癌物质，故不宜多吃。（√）
6、儿童少年不要常吃巧克力糖。（√）
7、食品放入制作粗造的小玩具、卡通画，很容易造成食品污染。（√）
8、粗粮、杂粮的营养成分比精白米、精白面粉多，要提倡常吃。（√）
9、油炸食物营养丰富宜多食用。（×） 10、补充维生素，种类越多越好。（×）
11、只要吃足够多的饭菜，就可以满足人体所需全部维生素和矿物质。
（×）
12、营养过剩是引起肥胖的主要原因之一。（√）
13、适量的皮下脂肪可以为人体防寒保暖，维持正常体温。（√） 14、长期过量吃含脂肪较多的食物，易诱发肥胖病、冠心病等疾病，对健康不
利。（√）
15、锻炼身体，应该在吃饱了以后立即进行。（×） 16、饭前便后洗手可以预防许多疾病。（√）
17、晚上看电视时，可以关闭室内所有的灯，这样可以减轻眼睛的疲劳。（×）
18、在过强或过弱的光线下看书会引起视力损伤。（√）
19、游泳后要用清洁的水洗澡，还要点眼药水预防眼病。（√） 20、水果营养价值比蔬菜高，可以考虑多吃水果代替蔬菜。（×）
本文来源：https://www.wddqxz.cn/385d156cbd23482fb4daa58da0116c175f0e1eed.html
2022-07-11
