自己制作面包披萨

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自己制作面包披萨



时代的变迁，西方文化被中国人接受的越来越多，西方的美食也被人们所接受和喜爱。大街上随处可见肯德基，麦当劳，东方既白等等外国的快餐品牌。其中不得不提的就是必胜客的披萨。披萨是每个大人小孩都热爱的。每次都在外面吃，既浪费钱，又少，吃得不尽兴就没了。这对于吃货来说，是非常难过的。如果能在家中自己制作，想吃多少就有多少，这该多好啊！但是如果想要在家里自己制作，该怎么做呢？我们快点一起来学习吧！ 用料：高筋面粉150克；马苏里拉奶酪丝；细砂糖25克；细盐1克；干酵母3克；温水85克；无盐黄油12克；火腿；玉米粒；洋葱粒；青椒粒；番茄酱；全蛋液；沙拉酱。 做法：

1将干酵母在温水中融化，再将水倒入高粉、细砂糖、盐的混合粉中，揉成面团，并接着揉使其起筋（这个过程比较长且在最初面团还未起筋成团时会粘乎乎的比较惨，不过，忍住哈，尽量别加粉！）

2往做法１的面团中加入在室温下软化的黄油，接着揉面,（这又是个很惨的过程，不过，还是坚持住哈！）成面团成形后，用手抓起在案面上摔打数次！至面团完全起筋，撑开后能撑出一个漂亮且不破的薄膜后整好形，放入面盆中，盖上湿布，放入烤箱中上层，烤箱下层放盆水，烤箱设置成３０度，进行第一次发酵，约１小时３０分钟


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3小时３０分后，面团会发至２倍大，用手指按压下去的小洞洞不会反弹

4将面团取出，放于案面上，用双手将其中的气体按压出 5将面分割成四份

6整形成小面团，放于案面上，盖上保鲜膜与湿布，使其进行第二次发酵，约２０分钟

7将二次发酵完成的面团取出，用擀面杖擀成如巴掌大小的长圆形

8将面坯放入烤盘中，在面坯上均匀地刷上一层全蛋液 9于面坯中间部位刷上番茄酱

10再在面坯上依次放上火腿粒，马苏里拉奶酪丝、玉米粒、青椒粒，将烤盘放入烤箱上层，烤箱下层放盆水，烤箱设置成３０度，进行最后一次发酵，约４０分钟

11将发酵完成的饼坯取出，挤上沙拉酱。同时，将烤箱预热至１７０度

12将完成所有步骤的饼坯放入烤箱中，中层，上下火，１７０度

这个面包片披萨，做法简单，用烤箱、微波炉、平底锅都可以做。如果你刚好是因为怀孕的关系，所以我建议你最好选用平底锅会比较好。平底锅做就减少了辐射，对肚子里的宝宝很好哦！这个小披萨是否好吃，番茄酱的好坏至关重要哦！所以最好选用好一点的番茄酱，才能制造出更美味的食物。

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