海胆丝瓜汤的做法如何做海胆丝瓜汤怎样做海胆丝瓜汤海胆丝瓜汤的详细步骤素菜菜谱美食吧

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海胆丝瓜汤的做法（素菜菜谱）

丝瓜海胆汤（小添加大鲜美）

原料：丝瓜、葱姜、鸡蛋、五花肉、海胆黄、生抽、醋、盐、香油等

做法：丝瓜洗干净刮去皮切成片

五花肉切片葱姜切末鸡蛋打散备用

锅里放少许油油热后下肉片翻炒加少许醋和生抽下入葱姜

加入丝瓜片翻炒加盐不断翻炒丝瓜直到丝瓜半透明断生

加入两碗开水大火烧开等汤水沸腾后加入打散的蛋液

最后加入一大勺海胆黄搅拌均匀加入几滴香油即可出锅

注意:

丝瓜做之前要去掉皮去皮的时候丝瓜有粘液这粘液是一种多糖对人身体特别好

粘到手上用清水冲洗即可干净

鸡蛋液下入锅中时要顺着锅一圈撒等蛋液在锅里凝固就是美丽的蛋花了

海胆黄一定要最后下这样海胆的鲜味才浓郁

这个汤是俺家太后发明的连我都觉得很惊奇太后真是有创意啊~~~~海胆和丝瓜是绝配啊效果比放海米好太多了

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