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藕与莼菜读书笔记
叶圣陶对故乡的怀念系于藕与莼菜，或者说是这两样东西勾起了他的故乡情.作者用简洁又精致的笔触，对普通的事物赋予了深情，表达了他强烈的思乡之情.
有些滋味无以言表，甘清爽口又余韵徐歇，是为至善，譬如佳藕与莼羹;有些思绪，似有还无又欲辨忘言，是为至纯，譬如初恋与乡情。
人生难免漂泊辗转。于是乡之于人，便渐渐淡而又淡，几乎淹没在生活的艰辛之中了。但“春蚕到死丝方尽”，乡之于人，却又如藕断而丝连，纵使相隔天涯，只要这根丝线被轻轻触碰，心便俶尔飞忽到乡之所在。皆因乡有亲人与爱友，童年与回忆。于是，这深浓的乡愁，便成了无味之味的游子最恋。
叶圣陶先生的散文《藕与莼菜》便充斥着这样一种似淡还浓的乡情。 何处无藕?何地无莼菜?但故乡的藕与莼菜确乎有着那么一种独特的韵味。
故乡的藕是随着新秋而来的，是伴着质朴、健美的乡亲而来的，是莹白如玉的珍品，也是遍及人家的常味。叶先生怀念的，便不仅是莹白的玉节，也不是清甘甜美的口感，而是随之而至的故乡的情味，故乡的声色，故乡的人……于是确乎成了珍品，在上海果品铺中身价百倍，代价而沽的故乡佳藕，便因少了这一份乡情而使人无从欣羡。于是从家乡辗转而来的藕节，虽已无形可赏，无味可品，却使叶先生忽而忆起故乡来。忆起故乡的人，故乡的景，故乡的情。
藕本是野蔌，而莼则是要盛在金瓯中慢慢品味的佳肴。在上海，莼菜是要上馆子才能享用得到的美食。而在故乡，它却是叶先生春日的家常便饭。盈满了诗情画意的莼菜，因故乡的清新、自由、质朴而亲切，令人心醉。 这一秋一春中饱含了叶先生对故乡的爱恋。
叶先生的故乡原是小镇，远比不了上海这样大都市的繁华。但故乡充满着自由与清新，充满着质朴与善良，充满着纯洁与诗意……这也是大都市的庸俗、污秽无法望其项背的。于是，故乡的佳偶离乡而变成脑满肠肥的阔绰子弟的新食，由爽口甘美如幼女到干涩枯瘠如乞丐，便使叶先生恋着故乡了。
人皆有情，物我相依。叶先生的乡愁，我们又何尝未有?远离亲朋，独在异地，莫说是故乡的佳味，便是偶尔飘忽于耳的一句乡音，也会让我泪盈于睫。
乡愁，是月圆之夜，游子杯中的残酒。未必浓烈，但却醉人;乡愁，是秋风起处的落叶，翩飞倦舞，却终压心怀;乡愁，是雪后初晴，泥上的鸿爪之痕，鸿已远去，心却随行……
乡愁，是王维笔下“遍插茱萸少一人”的遥忆;是王湾口中“归雁洛阳边”的怅惘;是流沙河床下曾鸣唱过的蟋蟀;是余光中泪眼中长长的海峡……
乡愁，是淡之又淡的一丝牵挂，是浓之又浓的一缕心魂;是心之所倚，是情之所牵，是魂之所系，是梦之所萦……
乡愁，是一曲无韵之歌，是一份无味之味的人间至情。
这个平静的用笔记录下感动的作者，在藕与莼菜间徘徊犹豫，不禁地又使我再一次叹气，再一次无奈，不由落下几滴泪，心灵之深的平详森林中的那琴弦，又被轻而易举地拨动了，乐声传得很远，虽然也很轻。
每个人都有最珍惜的东西，也许那小小的平凡下蕴藏着无限的感动和永难消散的记忆，正如叶圣陶，正如他和他的藕与莼菜。他从家乡外出，那时可能是毫不迟疑地，就一步一步跨出寻梦的步伐，没有回头，只有执著的坚定和自信。而几年后，经过了些许的风雨和磨炼，以为没有时间去想家，以为不会去念家，然而
也许他自己都不知道，在字里行间颤抖的深情，已表露无遗。明明嚼着的是清香美味的藕，为什么会有无奈和失落?为什么我觉得他嚼的是淡而浓烈的乡愁?也许，他比自己想象中更想家吧。否则，又怎会把普通的藕的味记得如此牢固不灭?
他说，“若无所牵系，更何所恋念?”这句话，竟有一种轻轻的苦涩：藕，是在依念家乡了;而家乡，则是在依念那远隔的亲人了吧。一种悲哀又难以言喻地爬上心头，空气中，似乎有藕淡雅的味道，似乎还有一种薄薄的想念和依系，让人担心风一吹，就散了。 是谁，拨动了我心灵的那一根琴弦?是叶圣陶，还是他的乡愁?是藕与莼菜，还是那句话?我不想去分辨了，只要自己明白，就好，只要弄清自己牵系所在，恋念之地就足够了。 心灵之深，被照入一缕阳光，然后寂静无声……
怀旧和思乡是古今中外文学作品中反复出现的两种母题，叶圣陶的这篇散文主题就是怀旧，由于身在他乡上海，这种时间上的怀旧与空间上的游子思乡又交织在了一畦畦，互相激荡，演化出流传的艺术精品。《藕与莼菜》从故乡的两种食品入手，从吃藕而怀念起故乡，由藕而联想起莼菜，由这两种食品而联想起故乡的人，亲密的家人和知心的朋友，并在都市与乡村的对比中隐隐流露出赞美乡村、批判都市的意味，和返归自然与乡村的情感，令人联想起卢梭对“高尚的野蛮人”的赞叹与对现代文明病的批判。
艺术成就：叶圣陶的散文因文字平稳流畅、布局严谨有序而经常被选入中小学课本中，《藕与莼菜》就体现了这样的特点：
首先，讲究谋篇布局，结构缜密完整，重视结语。从通篇结构来看，作者重视的是平实、严谨，一如作者本人，不图奇巧，但求坚稳，以“法度”为文，不曾自命“特殊的天才”，没有展示他对新法度的创造，却自然而然地因题定序，缘事定体。《藕与莼菜》开篇扣题，“与朋友喝酒，嚼着薄片的雪藕，忽而怀念起故乡来了”，以藕及乡，由乡及藕，
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2023-02-17
