紫花苦菜介绍

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紫花苦菜介绍

紫花苦菜是一种菊科植物，鲜嫩绿叶可拱食用。《本草纲

目》中的苦菜包括：苦苣菜和紫花山莴苣两种，苦苣菜，俗名“取菜”谐音。苦苣味苦、性寒、无毒：能够治疗五脏邪气，厌食胃痹，经常食用能够安心益气，增强体力。 紫花苦菜味苦、平，无毒，微寒，可清热解毒，凉血利湿，祛瘀止痛，明目，利小便，去中热、安心神，对痔疮、无名肿毒、黄疸疾等有一定的功效与作用。是人们日常生活中喜食的天然野生的蔬菜品种之一。《神农本草经》将其列为上品-主五脏邪气、厌谷胃痹，久服安心益气，聪察少卧，轻身耐老„„经过长期研究和探索发现，苦菜有很多种，其中以开紫色花的苦菜对人体最为有益，其又称紫花苦菜。

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