幼儿园教案我要当厨师

2023-01-15 02:03:50 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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我要当厨师(健康)

活动目标：

1、了解厨师的工作内容与所需工具。 2、尝试包饺子并学习整理收拾餐具。 3、享受制作食物和自我服务的乐趣。活动准备：

幼儿准备:搜集有关厨师的相关资料。教师准备:面、肉馅、厨师工具和图片. 活动过程：

一、出示图片，了解厨师的工作内容

师：孩子们，我这有一位新朋友,我们一起看看吧。 1、出示图片猜职业。提问：他是做什么工作的? 2、参观厨房谈工作。

提问：这是哪？厨师在厨房里干什么？

小结：像这样的在厨房以烹饪美味餐点为主要工作的人是厨师。二、观察实物，认识厨师所需的工具

师：每个人工作时都要有工具,厨师的工具会是什么？ 1、观察实物，认识工具。提问：这是什么？怎样使用呢? 2、同伴交流，发现用途。 3、穿戴服装，变成厨师。

师：我为你们准备了服装、咱们也把自己变成小厨师吧！

小结：厨师主要使用的工具有菜刀、菜板、锅、铲等等，他们工作时需要穿戴标志性的高帽子和白外罩.

三、亲自动手，尝试制作美味的饺子

师：厨师长来了（教师装扮）！我为你们准备了美食，赶快尝一尝。 1、尝尝饺子谈做法。

提问:你知道饺子是怎样做成的吗? 2、教师演示包饺子。

提问:我是怎么做的？用了什么工具？ 3、动动小手包饺子。 4、分享美味的饺子.

小结：我们利用擀面杖擀皮，用勺子盛馅，把面皮对边捏在一起，包了饺子。四、分类摆放，学习整理并收拾餐具

1、分类摆放饺子。提问:饺子都能怎样吃？ 2、整理餐桌工具。

师：赶快把我们包的饺子按照你们说的不同的吃法摆放好，并把桌面收拾干净。

小结：饺子是我国的传统美食，很多重要的节日都要吃饺子。饺子除了能蒸、能煮外，还有很多的吃法，回家后我们可以跟爸爸妈妈一起再继续尝试。