礼券管理解决方案

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饮食通礼券管理解决方案

饮食通在充分研究传统礼券管理存在的诸多问题的基础上，在与多个著名的餐饮连锁企业运营部门沟通与探讨后,设计了一套强大的礼券管理系统。 饮食通业务分析：会员卡管理VS传统礼券管理 传统礼券管理最大问题： 使用风险，风险来自内外部： 外部风险，礼券被复制：

礼券大致分2种，一种是赠券，一种是现金券（代金券).赠券是消费后送客人的，并希望客人持券再来，一般还同时在使用的过程中加一些限制条款；现金券是销售的，在卖出券的同时，收到现金的。使用过程中往往不再加以限制.

外部风险防范主要是防范现金券被恶意复制的风险。由于传统技术手段的限制,连锁餐饮企业明知使用现金礼券的种种好处，却也轻易不敢使用：传统的礼券印刷要做到防伪不光成本高，鉴别回收也难上加难。一旦被复制，就会面临失控的风险：假设发行了100万的现金券,取得了80万的营业预收款，一旦被复制了100万，那么企业就要承担被消费200万。也许你会说,那我看到礼券收回达到100万，我就可以停止礼券的使用。那我可以告诉你:对不起，你不可以停止使用。某个客人掏出礼券要用，而你说我们的礼券都已经收回了，不能再用了。客人一定不答应，他可是真金白银购买的啊!你没技术手段防伪那是你的事情,不能损害到客人的利益，除非你不在乎自己辛辛苦苦经营出来的品牌。当然,没有人会傻到不在乎自己品牌的美誉度的。

饮食通设计了礼券管理中心，启用了券号管理的防伪认证中心，解决了传统礼券管理中最大的风险问题。配合礼券的印刷，饮食通礼券管理系统设置了礼券的类型、号码产生、领用、发放、作废等功能,通过链动到收银系统，让前厅部门完成回收（即用礼券结帐)的流程.

简单来讲，财务部人员对应印刷好的礼券，在系统上启用了一部分,并将这一部分发到门店中销售给客人，客人持礼券到餐厅消费，结帐时候收银员需输入礼券号，或者通过扫描礼券,饮食通的收银系统会自动连线到礼券认证中心对该张礼券进行认证，认证通过后允许使用,同时在认证中心将该张礼券状态设置为已回收；下次再用该礼券的号码，认证中心就无法认证通过，也就没有办法在收银系统中使用了。 内部风险：

内部风险主要是餐厅内部人员利用礼券管理的难度和漏洞，从中牟取私利的风险。如果这个漏洞不加以管理，那么企业给客人的好处客人没享受到，员工的舞弊影响了团队的氛围和士气，管理的不好，这对企业就是双重的打击。

饮食通设计的礼券管理系统将各部门的流程串联起来,通过链动式环环相扣的流程管理,解决这个内部管理风险。

解决发放问题：对于客人是低价值的赠券，到了服务员的手里就不一样了。因为餐厅的客人，很大一部分并不是冲着便宜来的；这些正常消费的客人,并非个个都使用了赠券.而如果对礼券管理不善的，很有可能好多不该用的都用了.饮食通在系统上可以设置赠券发放的规则，配合一些实际管理流程的要求，达到赠券数量不能乱给，赠送对象明确的效果体现。严格发放环节，可大大降低内部风险，券的发放人为因素减少。

解决回收的问题：饮食通收银系统在结帐的时候,如果用到礼券，需真实记录,同时交班的时候,作为和人民币一样的有价证券,很清楚的交接给财务人员的.

礼券类型的设置:礼券花样很多啦,饮食通只是列举一些，达到抛砖引玉的效果；各位老板自己慢慢琢磨，整出适合自己企业特点的礼券。我们可以设置赠券类返券、现金券、某类产品的底用券等等。嘿嘿，你有没有想到，今后发月饼，原来很多头痛的问题,现在是不是变得






好简单？你自己琢磨琢磨…

礼券入库：入库是比较形象的称呼，当企业印刷好礼券的时候，需要放入仓库并记录好；但饮食通这里，其实是启用礼券的号码管理。

礼券领用：记录领用人或者领用门店，对应的管理和销售款报表可以自动生成，方便财务人员对个人或门店的绩效考核。

礼券发放：发放的动作完成后，意味着该批次的礼券可以在餐厅中流通使用了;饮食通收银系统中也自动接收认可这些券的使用。

当执行完发放的动作，系统会自动要求填写代金券的销售凭证，以实现财务的借贷平衡关系。当然，也可以先批量发放完毕代金券，然后再填财务凭证.销售券的时候，是否按票面打折、收款方式等因素，需要重点关注。系统在确认借贷关系平衡了之后,才允许保存该财务凭证，以防止人为因素出错。

礼券作废:如果实在需要停用礼券,又或者回收回来的礼券不再继续使用（啊？礼券还可以重复使用？当然啦！如果回收回来的礼券外观还很好，在系统上再发放一次,当然可以再次使用啦!合理降低印刷成本啦！），可以将该批次的礼券作废。

礼券状态查询：各种券的处于的不同状态可以方便的查询到，以方便礼券发放回收的流程中的、跨各部门协同工作的、整体营销计划进展程度的了解.

查询统计报表:礼券发放、回收的报表，需要财务管理部门在业务开展过程中，一直保持高度关注的，他也是礼券营销推广计划中进展的真实反馈。

过期清理：如果礼券在系统上设定了有效期限，那么到期后，系统就可以自动作废该礼券。很多企业大量发行礼券后,如果不做清理，礼券中心的数据量就会很大，从而影响到系统运行的效率；因此，定期清理过期的礼券是很有必要的，饮食通系统可以方便的清理过期的赠券、现金券、电子券。 饮食通经验:

企业强大的营销体系必定不是单一的，而是立体的、具体而有针对性的丰富的营销手段组合，也只有这样才可以达到预期的效果；单一的手段要不就是成本太高，要不就是收效甚微，最后也无法达到合理的投入产出比。饮食通ERP管理提供了较为丰富的营销组合手段，从会员卡管理系统、礼券管理系统、预定领位系统、互联网预定中心、客户关系管理系统、以及具备连锁企业所需的联网通用和财务清算的特性,让各个企业可以根据各自经营特点自由组合出符合自身消费特征的、细腻有效的营销管理体系，并在执行环节中，通过链动式的管理和部门与部门的监督体系，实现了较为轻松安全的监管体系。

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