武汉市人民政府办公厅关于进一步做好全市畜禽屠宰行业转型升级工作的通知

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武汉市人民政府办公厅关于进一步做好全市畜禽屠宰

行业转型升级工作的通知

文章属性

• 【制定机关】武汉市人民政府办公厅 • 【公布日期】2020.08.28

• 【字 号】武政办〔2020〕81号 • 【施行日期】

• 【效力等级】地方规范性文件 • 【时效性】现行有效 • 【主题分类】畜牧业 正文

武汉市人民政府办公厅关于进一步做好全市畜禽屠宰行业转

型升级工作的通知

各区人民政府，市人民政府各部门：

根据《国务院办公厅关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》（国办发〔2019〕44号）精神，为进一步做好全市畜禽屠宰行业转型升级工作，促进全市畜禽屠宰行业健康发展，保障市民“菜篮子”供应，维护公众健康和公共卫生安全，经市人民政府同意，现将有关事项通知如下：

一、工作目标

坚持区级负责、部门协调、科学规划、市场运作的原则，通过兼并重组、提档升级和新建等方式，到2023年12月底之前，全市按照规划布局建成5家生猪定点屠宰企业（蔡甸、江夏、黄陂、新洲、东西湖区各设置1家），建成3家家禽集中屠宰交易企业（江夏、黄陂、新洲区各设置1家），建成2家牛羊集中屠宰企业（江夏、黄陂区各设置1家）。全市畜禽屠宰企业全部达到国家准入标准，生猪、家禽和牛羊屠宰企业的年设计产能分别不低于100万头、1000万只、20万头（只）。

二、工作任务

（一）引导生猪定点屠宰转型升级。深入推进生猪屠宰行业清理整顿工作，加快淘汰中小型生猪定点屠宰企业和落后的代宰经营方式，全面实现生猪定点屠宰企业统一采购、现代化屠宰、精深加工、冷链配送一体化经营，实施品牌化发展战略。（责任单位：市农业农村局，各新城区人民政府）


（二）加强家禽集中屠宰管理。江夏、黄陂、新洲区人民政府要加快本区家禽集中屠宰交易项目的推进工作。在江夏、黄陂、新洲区规划建设的3家家禽集中屠宰交易企业未建成之前，对现有专业家禽屠宰交易场所实行过渡期管理。各新城区人民政府要做好现有屠宰交易场所家禽进场检查、清洗消毒、定期休市和病死家禽及其产品无害化处理等工作。（责任单位：市农业农村局、市市场监管局，各新城区人民政府）

（三）推进牛羊集中屠宰管理。江夏、黄陂区人民政府要加快本区牛羊集中屠宰项目的推进工作。在江夏、黄陂区规划建设的2家牛羊集中屠宰企业未建成投产之前，对现有牛羊屠宰点实行过渡期管理。清真牛羊的屠宰应当遵守清真食品生产经营管理的有关规定，尊重少数民族风俗习惯。（责任单位：市民宗委、市农业农村局，各新城区人民政府）

三、进度安排

（一）制订方案阶段（2020年9—12月）。各新城区人民政府要广泛宣传发动，开展调查摸底和考察调研，结合本区实际制订具体实施方案，明确工作目标、规划布局、主要措施、扶持政策、组织领导等内容。

（二）规划建设阶段（2021年1月—2022年12月）。各新城区人民政府要严格按照《中华人民共和国动物防疫法》《中华人民共和国环境保护法》《生猪屠宰管理条例》等法律法规和相关国家标准规定，组织完成畜禽集中屠宰企业规划布局、项目选址、项目设计、项目评审，以及项目建设等工作，健全各项管理制度。 （三）检查验收阶段（2023年1—12月）。各新城区人民政府要组织具有资质的第三方机构，对兼并重组、转型升级和新建畜禽屠宰企业进行对标验收，验收合格后报市畜禽屠宰经营管理工作领导小组办公室（以下简称市屠管办），经市屠管办审核并报市人民政府同意后，为生猪定点屠宰企业颁发新的生猪定点屠宰证，为家禽和牛羊集中屠宰企业办理集中屠宰手续。

各新城区人民政府要按照先建后关、无缝衔接的要求，确保畜禽屠宰企业按期建成投产，其他应当关闭的畜禽屠宰企业、家禽屠宰交易场所和牛羊屠宰点一律按要求关闭。

四、保障措施

（一）加强组织领导。各新城区人民政府要把做好畜禽屠宰行业转型升级工作作为落实“菜篮子”区长负责制的重要任务，切实提高思想认识，加强组织领导，采取有效措施，建立自然资源和规划、生态环境、城管执法、农业农村、商务、市场监管等多部门协调联动机制，形成工作合力，共同加强畜禽屠宰行业管理工作，确保不发生重大畜禽产品质量安全事件。（责任单位：各新城区人民政府） （二）强化屠宰监管。全面压实畜禽屠宰企业肉品质量安全和生产安全主体责任，落实畜禽屠宰监管“两个责任清单”（即部门监管责任清单、企业主体责任清

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