清明节气养生汤食谱

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清明节气养生汤食谱



清明养生，以喝汤最佳，但是也要选对适合食用的汤。以下是为你推荐清明节气养生汤食谱的内容，希望大家喜欢。

清明节气喝什么汤养生清明节气养生汤1:桑葚薏米炖白鸽 材料：桑葚20克，薏米30克，白鸽1只，姜、盐、香油少许。 做法：桑葚和薏米洗净;洗净宰好的鸽子，氽水捞起;煮沸清水，倒入大炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可品尝。 功效：利水渗湿，补中益气，养血舒筋。 清明节气养生汤2:青蒿蹄花汤

材料：猪蹄800克、青蒿200克、姜15克、鸡精2克、盐15克。 做法：将鲜猪蹄烧去表面细毛后刮洗干净;对剖成两片，每片砍三段，用清水漂净血水;青蒿去杂质后，放入电沙锅底;上放猪蹄、老姜，灌入鲜汤，炖至猪蹄软糯离骨;放入盐、鸡精即成。 功效：清热解毒、滋补润燥。 清明节气养生汤3:河蚌豆腐汤

材料：豆腐，河蚌，香菇，小白菜，料酒，香油，大葱，姜，盐，味精适量。

做法：将豆腐切成长条片;豆腐片与生蚌肉分别放入沸水中焯一下捞出;汤锅置火上，放入清汤、料酒、精盐、味精、葱末、姜末、香菇、蚌肉片、豆腐片、小白菜心;待汤沸后，撇去浮沫，移至微火上煮10分钟;起锅盛入汤盆内，淋入香油即可。


功效：清热解毒，滋阴明目。 清明节气养生汤4:荷叶薏米煲瘦肉汤

材料：荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干淮山等适量。 做法：将莲子、薏米、扁豆和干淮山洗净，薏米、扁豆和淮山浸泡一个小时;瘦肉洗净，切块，汆水捞起;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。 功效：升发阳气，健脾祛湿，驱除疲劳。 清明节气养生汤5:淮山胡萝卜鲫鱼汤

材料：淮山300克，胡萝卜200克，鲫鱼1~2条，蜜枣2个，瘦肉50克，生姜3片。

做法：将淮山、胡萝卜分别去皮切成厚块，蜜枣、姜片、瘦肉洗净后放入汤锅，加2019毫升清水，用大火煲开;热锅后加油将洗净去鳞的鲫鱼放入热锅中煎至双面轻微焦黄后，将其放入煲开的汤锅内;用大火煲3~5分钟后改小火煲30分钟，关火放盐调味即可。 功效：鲫鱼有助于健脾利湿、和中开胃、活血通络，温中下气。 清明节气养生汤6:粉葛黄豆煲猪脚

材料：粉葛100克、黄豆100克、陈皮1/3个、猪脚1只、生姜3片。

做法：粉葛去皮、切块;黄豆陈皮分别浸泡，洗净;猪脚去毛，洗净，切对半，用刀背敲裂。一起下瓦煲，加清水300毫升(约2碗量)，武火煮沸后改文火煲约2个小时，下盐即可，此量可供4-5人用。 功效：生津、止渴、止泻、退热、解酒毒，健骨强筋、滋润养益。

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