清明节吃鸡蛋的由来与故事传说

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清明节吃鸡蛋的由来与故事传说

下面一起来看看清明节吃鸡蛋的由来与传说介绍吧，希望对你有帮助!清明节吃鸡蛋的来历清明节吃鸡蛋就如同端午节吃粽子，中秋节吃月饼一样重要，称为吃“节蛋。

清明节为什么吃鸡蛋?民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。

清明节吃鸡蛋的起源是因为先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。 吃鸡蛋是源于古代的上祀节。

人们为婚育求子，将各种禽蛋如鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋等煮熟并涂上各种颜色，称“五彩蛋，他们来到河边把五彩蛋投到河里，顺水冲下，等在下游的人争捞、剥皮而食，食后便可孕育。 现在清明节吃鸡蛋象征圆圆满满。

鸡蛋在中国古代文化中是生育与生命的象征。

传说，开天辟地的盘古在鸡蛋中化孕“天地混沌如鸡子，盘古生其中(《艺文类聚》)，商的始祖契为“见玄鸟堕其卵，简狄取吞之，因孕而生(《史记》)，秦始祖大业也是“玄鸟孕卵，女吞之受孕(《史记》)。 在农村的一些地区，还有儿童之间“撞鸡蛋的习俗，事前的撞击剥皮，难免引起孩童两两相撞的兴趣。

倘若要探究清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋的象征意义，其中应该还寄寓着人们对于生命、生育的敬畏之情。


清明是祭祖扫墓的日子，民间有一种说法，扫墓时将白煮蛋在墓碑上打碎，蛋壳丢在坟墓上，象征“脱壳，预示生命更新，希望子孙能出人头地。

春季是万物孕育的季节，与鸡蛋“孕育生命之意相合，而鸡蛋又含有人体需要的几乎所有的营养物质，再加上清明时节，风和日丽，春意盎然，人们纷纷郊游踏青，煮熟的鸡蛋是便于携带的理想食品，这些都促使鸡蛋成为清明节的节俗食品。

这个风俗是怎么传下来的呢?传说古代孝感一带属云梦泽之一部分，是一片水乡泽国，人们都以打鱼为生。 因为人们天天在湖里吹湖风，得了头痛病。

一天，尝百草的神农路过云梦泽，看到一些人因头痛在湖滩上打滚。

神农很可怜他们，就到处找草药，为这些人治头痛病。 可是什么药吃了也无效。

三月初三这一天，神农从山上捡来几个野鸡蛋，又挖了一大把地菜，拿到船上煮给人们充饥。

人们吃了用地米菜煮的鸡蛋后，忽然感到头不痛了。

清明节吃鸡蛋注意事项清明节蛋分为两种清明节这天鸡蛋除了吃，还可以玩，大致分为两种，一种是“画蛋，另一种则是“雕蛋。 画的五颜六色鸡蛋可以吃;而“雕蛋则仅供玩赏。

此外，有些地方还有“撞鸡蛋的习俗，这也是孩子们的最爱。


大家都会纷纷拿着自己家煮的鸡蛋逐一碰撞，图个好彩头，看谁的鸡蛋硬。

如果哪个小朋友的鸡蛋皮结实，把另外的鸡蛋撞破了，那这个小朋友今年就会长得又高又壮。

清明节吃鸡蛋要适量清明节有吃鸡蛋的习俗，而且鸡蛋也是非常有营养的，不仅含有优质蛋白，还含有丰富的维生素、卵磷脂、固醇类、以及钙、磷、铁等营养成分。

对于煮鸡蛋，一般建议用凉水煮七八分钟为佳，尽量不要长期吃半熟的鸡蛋，以免引起腹泻等不适症状，而且一定要适量吃。 鸡蛋煮到七八成熟营养价值最高，这种说法是没有科学根据的。 一般情况蒸、煮蛋中营养成分被破坏的最少，煎、炒次之。 由于鸡蛋中胆固醇的含量很高，血脂高的人群不宜多食，常人一天的食用量也最好不要超过两个。

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