石磨圆,豆浆香 教案

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大班园本课程教案（科学领域）-----《石磨圆，豆浆香》

安仁镇中心幼儿园 谢德新

教学目标：

１．通过探索、实践，初步学习幼儿园磨豆浆制作的技能。 ２．能通过自身的努力，克服困难，体验合作的快乐。

准备：水壶、石磨、抹布、不锈钢盆、已浸泡好的黄豆、筷子、勺子桌子 过程： 一、认识石磨

１．(带幼儿入室)今天老师给你们准备了一样新的玩具，它也是一样工具，你们观察一下，这样工具是怎么玩的？是怎么使用的？（幼儿尝试）

２．这样工具是怎么使用的？（转的）转的时候你们有没有听到声音呢？这是什么声音？怎么会发出这种声音呢？哦，这样工具是用石头做的，转的时候石头和石头摩擦就发出这种声音了，对吗？那么你们认识这样工具吗？它叫什么呀？（石磨）

３．这个石磨有什么用呢？可以用来磨什么呢？（米粉、豆浆、 饲料）

二、尝试使用石磨

1．（出示黄豆和豆浆）看，这是什么呀？黄豆和豆浆有什么关 系呀？

2．今天我们一起来学学用石磨磨豆浆好吗？那么豆浆该怎 么磨呢？请你们四个人为一个小组，一起来试试。 3．幼儿尝试用石磨磨豆浆的过程。（幼儿自由探索）


4．第一阶段小结

１）磨豆浆需要用什么？黄豆从什么地方放进去？放多少？ ２）你为什么放了黄豆磨不出豆浆呢？ ３）你怎么会磨出豆浆来的，你是怎么磨的？

４）为什么你的豆浆里还有一块块的黄豆块呢？看看别人有没 有？他为什么没有？他是怎么磨的？（平平地、稳稳地磨，就会把黄 豆磨得又细又碎。）

６）为什么你磨出的豆浆淡，他磨出的豆浆浓呢？这是怎么一回事？ 三、现在的老师们也很想磨豆浆，请一位老师上来试一试。（小朋友观察） 师：这位老师磨的怎么样？她磨出的豆浆是怎么样的？ 幼儿：总结经验 四、再次尝试探索

幼儿园分组再次尝试磨豆浆，教师巡回指导。

1．小朋友，赶快到老师身边来。这一次你们有没有磨出豆浆呀？你们是怎么磨的呢？谁来把你的发现告诉我们大家？（请几个小朋友说说怎样磨豆浆的，应该注意些什么。）

８．现在我们都知道了怎么用石磨磨豆浆的方法、用石磨磨豆浆的时侯应注意些什么，下一次再磨的时侯，老师相信你们一定会比今天磨得更好更棒的，对吗？现在我们一起把磨好的豆浆送到食堂里去，等豆浆烧熟，我们一起来尝一尝亲手磨的豆浆，好吗？（幼儿一起收归物品）

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