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【必备】清明节主题的作文3篇
在泉州，清明节吃润饼是很重要的习俗。当然，我也吃过润饼，只不过没做过润饼。但是，这个清明节我开始了第一次做润饼。
今天下午，我和妈妈到菜市场买润饼皮，买润饼皮的人可真多呀！我们足足等了2个小时才买到。
把润饼皮买回家后，妈妈就开始准备润饼配菜，我数了一下分别有：绿豆芽，香菜，花生碎，紫菜，胡萝卜，海蛎，韭菜，黄瓜等。它们个个看起来都非常好吃，香味诱人，还没做我口水都快出来了。
终于，到了晚饭时间了。我迫不及待地把润饼皮摊开，把润饼配菜一样一样地放进去，再学着妈妈的样子包好，一个润饼就大功告成了。一口咬下去那脆生生的豆芽，鲜香的海蛎，又香又酥的花生碎，和香浓的韭菜及各种配菜的味道融合在一起好吃极了。顿时让人唇齿留香。
今年清明节的润饼，虽然没有西街亚佛的润饼那么有名气。但我觉得很好吃，因为，那是我自己亲手做的。
今天，就是清明节，按照习俗今天我们这些晚辈要去拜祭祖先，我一直都不喜欢清明节，因为我很怕鬼。我一直都对坟墓这些东西很有成见，今天我几乎是被爸爸又拖又拉的求着去的，我的心中有着说不出的怀恋和感动。
在路上，我问爸爸我们今天去拜祭谁？爸爸说他几乎全都想去，但他的姥姥他不想去。我十分的疑惑，问爸爸为什么不去拜祭爸爸的姥姥呢？爸爸说在它小时候，爸爸的姥姥经常打他，还赶他出去，不过爸爸成才他姥姥也有一份功绩吧！此时，我的心思绪万千：世间的是也许就是如此吧，古代的不打不成才应在了爸爸身上。这时风猛猛的.吹，好似它们也被着带着淡淡忧伤的节日感染了。我们首先来到我爸爸的爷爷的祖坟，风吹着树叶的飒飒声，像是一场怀恋亲人的音乐会，小鸟的伴奏声也成了独特的声线。大人们在慢慢的除草，眼中布满了对死去的亲人的怀恋之情。草慢慢的除着，但我知道他们是用一种简单的方式来表达对亲人的思恋，开始上香了。空气中迷漫着一种混浊的气息，气息中还有一种难闻的酸酸的味道。我又在思索：这味道是香的味道还是思恋的味道？开始烧纸钱、倒白酒了。外表上看上去是一种仪式，但我认为这是一种特别的尊敬，这是一种对灵魂的特殊纪念仪式。看来，思恋的情绪是会传染人的，连我那不是怎么会动手的爸爸也动脑动手做了几个花圈和几个花束。 潇潇洒洒清明风，纷纷扬扬亲人情 清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，
借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。
我们拜祭是还时不时有一家人来到旁边，跪下。纸钱在烧着，只见得有一个人在磕头，嘴里念叨着：“爸，给您送些钱，在那边多买些好吃的。在这边吃了一辈子苦，现在可以享享福了……〞风儿在吹着，那些人带着忧伤，在风中离去。
风还在猛猛的吹着，风中依然带着一丝丝忧伤，不知我是否是被着忧伤的气息感染了，感觉鼻子酸酸的，又一种想哭的冲动。我想对那些已经死去的祖先说：祖先们，您们走好，我们一家人很好，您们呢？一定在天堂过着幸福简单的生活吧！我一定会努力，尽量是“赖〞着个姓式名扬全天下。您们也在九泉之下安心了。
这次的清明拜祭结束了，但我的心却久久不能平静下来，心中还不时涌起“千层浪〞，我保证，这“千层浪〞一定在我的“记忆海〞中留下美丽的浪花。我们静静的轻轻的离开了，似乎怕扰乱祖先的清梦。明年我还要来，我下次要用自己的成绩来给祖先“拜祭〞。清明的怀恋，把大家都感染了，清明的怀恋，是一副无声，无色的美丽相片。清明进行时，您又在怀恋谁？谁又在怀恋您呢？忧伤的气息再次弥漫起来！
清明的习俗，扫墓前，都要做一种糕点——艾糕。今天，大家开台了做艾糕、艾饺这些绿色点心。
大家先准备好咸的馅、甜的馅、米粉、印模等西。这时外公开始煮艾草了，外公一边煮，一边搅拌，当艾变得有点糊了的时候，外公把艾草捞到装有米粉的盆子里。起先，外公用筷子开始搅拌绿绿的艾草和白白的米粉，后来，外公干脆用手搅拌。看着粉和艾草渐渐的溶和在一起，面团变得越来越细腻。我好奇的问外公：“如果粉加多了，怎么办？如果艾草多了怎么办？如果水多了又怎么办呢？〞外公说：“如果粉多了就加一点艾汁，如果艾多了就加一点米粉，如果水多了就加一点米粉……〞大家正说着，外公已经揉好了面团，我看着这团绿油油的面团，偷偷摸了一下，软软的、热热的，我又闻了一下，一阵艾草的清香扑鼻而来，我用力地吸着鼻子，当时，我真想把所有香气都吸光呀！
接着大家开始了分工合作做艾饺和艾糕。外公擀艾饺皮，外婆放馅，妈妈折艾饺的花边〔这可是最难的局部哦！〕，爸爸放艾饺，舅妈做圆团，我做艾糕，我先把圆团放进模子里，然后用力一按，拿到舅舅那儿，舅舅用棒子在模具上啪啪两敲，一块块漂亮的艾糕就从模具里跳了出来。
在嘻嘻哈哈中，一盆盆艾糕出炉了，哇，真好看呀！
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2022-04-05
