【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《捆膀》，欢迎阅读！
捆膀
简介
这“捆膀”就是每年过年必会被端上年夜饭的餐桌，而且是非常受大家欢迎的一道菜。
用料
蹄髈 姜 冰糖 八角 花椒 小茴香 白果 五香粉 生抽 料酒 白酒
藕 蒜 花椒 桂皮 香叶 甘草 胡椒粉 味精 老抽 冰糖
做法
1.将准备的用来捆蹄髈的线绳先用开水烫上几分钟
2.去了骨的蹄髈的表皮用刀刮干干净
3.表皮朝下，在肉上均匀的涂抹上盐，胡椒，味精，五香粉，帮它按摩几下后，再均匀撒上姜末和蒜末
4.将它卷起来
5.用线绳将蹄髈横竖缠好，捆紧
6.放入高压锅内，顺带放上了两节藕
7.准备好大料：八角，五香，桂皮，花椒，香叶，小茴香，甘草，白果等
本文来源：https://www.wddqxz.cn/2b486dceaa00b52acfc7ca94.html
2023-02-09
