二八酱比例

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二八酱比例

老北京二八酱是百分之20芝麻酱加百分之80花生酱，我是吃的时候再调一起的，2比8的比例，比纯芝麻酱好吃。

芝麻酱和花生酱按照8比2的比例混合在一起，搅拌至融合。放入2块腐乳，不要加入腐乳汤，加入1勺白糖、搅拌均匀，将腐乳搅碎。

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