生绿豆芽

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方法如下：

1、准备一个干净的快餐盒和一条干净的毛巾 2、把要发芽的绿豆放入快餐盒中，净泡一天 3、每天早中晚三次冲洗绿豆，以免绿豆发芽不会太苦，泡好的绿豆倒干快餐盒里的水

4、用干净的毛巾盖在绿豆上，四周压严实，不要绿豆见光

5、把快餐盒放在温暖的房间，促使绿豆发芽 6、气温高的话，基本上三天就可以的。

记住：为了豆芽生长快及培育出来的豆芽没有苦味，我们一定要勤换水及避光，最少每天三次（早中晚），我一般是四次，睡觉前还会给豆子换次水，毛巾每次换水的时候顺便都要重新撮一撮，稍微拧点水出去，换水是接水再倒出去，里面再留点底水几颗。 总结失败原因：

1、为什么有同学说发出来的豆苗会苦？

答：关键在于换水不勤，最少一天三次,早中晚各一次，如果晚上睡觉前再换一次最好，每次就用自来水冲到碗里，然后蔽出来，碗底要留一点点水

2、为什么发出来的豆芽发红，味道瑟瑟的？ 答：关键在于避光没有做好，一定要用湿润的毛巾对


折然后完全覆盖住豆子，四周要压实，但注意不要太用力去压，很容易把豆苗弄断。毛巾也要勤洗，不要完全拧干。

3、豆苗一次性发出来太多了，吃不完怎么收藏？ 答：用小食品保鲜袋把多余的豆苗分成适合的量，然后密封放入冰箱冷藏保存，每次用的时候先用水泡一下。这样是为了把绿豆壳过滤出来，不然炒菜的时候迟到壳味道会觉得口里怪怪的。

4、为什么自己发的豆苗比市场上的豆苗要短？ 答：市场上的豆苗是用催生剂喷洒，长出来的豆苗只长径而不长根，我们自己发的豆苗，你会发现根也不短，径短而肥，还有会长出鲜嫩的两片豆苗，这样的豆芽是最有营养价值的，炒出来口感是清新脆爽，比外面卖的豆芽好吃多了.

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