暑假餐厅实践日志

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暑假餐厅实践日志

实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观 实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。 只学不实践， 那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面， 实践可为以后找工作打基矗通过这段时间的实习，学到一些 在学校里学不到的东西。

因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西 自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。而 且在中国的经济飞速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋 变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机 会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在 今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人 才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知 识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方 面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。

在餐厅里，别人一眼就能把我认出是一名正在读书的学 生，我问他们为什么，他们总说从我的脸上就能看出来 ，呵呵, 也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧 有因为我在他们面前没有经验而退后

！我并没

，我相信我也能做的像

他们一样好.我的工作是在那做汉堡 ，首先是进行为期五天 的带训，有师-父教我去做汗堡这一块的事情 ，前两天是开铺， 时间从早上六点到下午二点，后三天是打烊,时间是从下午 五点到凌晨

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三点，以后就可以根据排班经理给我排的班进行 工作了.

虽然时间长了点，但热情而年轻的我并没有丝毫的感到 过累，我觉得这是一种激励，明白了人生，感悟了生活，接触 了社会，了解了未来.在餐厅里虽然我是以做各类汉堡

，米饭

为主，但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些 清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明 天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须 自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效 率就会得到别人不同的评价，而且在工作时你必需注意力集 中，眼，耳，嘴齐用，不然遇上高峰期很容易断货。在学校，只 有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为 取得更高的成绩而努力。

而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬 而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就 要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人， 以提高自已的能力！记得老师曾经说过大学是一个小社会， 但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是大 学高校，学生还终归保持着学生的身份。而走进企业，接触 各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面 对我从未面对过的一切。记得在我校举行的招聘会上所反映 出来的其中一个问题是，学生的实际操作能力与在校理论学 习有一定的差距。

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在这次实践中，这一点我感受很深。在学校，理论的学 习很多，而且是多方面的，几乎是面面俱到

；而在实际工作

中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一 点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问 题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨， 实际操作这么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么吃 力呢？这是社会与学校脱轨了吗 ？也许老师是正确的，虽然大 学生生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分，这是 不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导， 有些问题有了有课堂上地认真消化，有平时作业作补充，我 比一部人具有更高的起点，有了更多的知识层面去应付各种 工作上的问题，作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会 上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这 就意味着大

学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟，两 年之后，我已经不再是一名大学生，是社会中的一分子，要 与社会交流，为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的， 以后的人生旅途是漫长的，为了锻炼自己成为一名合格的、 对社会有用的人才.在那里我学到了很多，比如与同事保持 良好的人际关系的七大技巧 ，微笑，称呼对方的名字，目光的 接触，请别人做事时不要用命令的语气

，常说”请”和”谢

谢”，己所不欲，勿失与人，试着去想别人会有的感受 .比如 如何去运用安排时间，如烤面包时间是 55秒,在这过程中你 不能

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