立秋节气的由来与习俗简介

2023-10-09 04:52:17   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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立秋节气的由来与习俗简介

立秋作为我国传统的二十四节气之一,自古便有之,由来已久,并且也有很多立秋的习俗文化流传至今。下面一起来了解立秋的由来与习俗吧,希望对你有帮助! 立秋的由来及习俗

据《月令七十二候集解》:“秋,揪也,物于此而揪敛也”。立秋不仅预示着炎热的夏天即将过去,秋天即将来临。也表示草木开始结果孕子,收获季节到了。此时我国中部地区早稻收割,晚稻移栽,大秋作物进入重要生长发育时期。古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻,一直很重视这个节气。据记载,宋时立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内,等到“立秋”时辰一到,太史官便高声奏道:“秋来了。”奏毕,梧桐应声落下一两片叶子,以寓报秋之意。

【立秋三候】古代分立秋为三候:“初侯凉风至”,立秋后,我国许多地区开始刮偏北风,偏南风逐渐减少。小北风给人们带来了丝丝凉意。“二侯白露降”,由于白天日照仍很强烈,夜晚的凉风刮来形成一定的昼夜温差,空气中的水蒸气清晨室外植物上凝结成了一颗颗晶莹的露珠。“三侯寒蝉鸣”,这时候的蝉,食物充足,温度适宜,在微风吹动的树枝上得意地鸣叫着,好像告诉人们炎热的夏天过去了。 立秋后的养生禁忌

1、忌暴饮暴食。一般人到了秋季,由于气候宜人,食物丰富,往往进食过多。摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积,使人发胖。在秋季饮食中,要注意适量,不能放纵食欲,大吃大喝。

2、忌吃辛辣生冷的食物。秋天还应当少吃刺激性强、辛辣、燥热食品,如尖辣椒等。也要避免各种湿热之气积蓄,凡是带有辛香气味的食物,都有散发的功用,因此提倡吃辛香气味的食物如芹菜。另外,由于秋季天气由热转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷,以免造成肠胃消化不良,发生各种消化道疾患。立秋以后要注意不要吃辛辣刺激生冷的食物,因为立秋后气候干燥,吃多了辛辣的食物会导致上火的情况,而且还不容


易代谢。

3、忌吃过燥的食物。中医学认为,苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令,肺为娇脏,与秋季燥气相通,容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以,秋令饮食养生应忌过燥的食物,比如一些煎炸类食物。另外,为迎接冬季的到来,人体内还会储存御寒的脂肪。立秋后不要吃燥热的食物,最好选择一些清淡的食物,一些油炸类的食物一定哟啊少吃比较好。 立秋食谱推荐

1、姜爆鸭

材料:鸭半片、姜、青椒、葱蒜、豆豉、辣椒酱、甜面酱 做法:鸭子剁块,姜一小块拍破,另外的全部切丝,青椒切丝;热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆,直到把鸭子爆的干干的才可以;8成热,放豆豉,辣酱,甜面酱炒香后放姜丝煸一会,最后放爆好的鸭子。

2、姜汁牛肉

材料:老姜数块,鲜牛肉100-150

做法:老姜榨汁,鲜牛肉切碎,剁咸肉泥状,加入滴姜汁,再放些酱油、花生油拌匀。待焖米饭时,将姜汁肉倒入饭内蒸熟即可食用。

3、百合银耳莲子粥

材料:百合20克、银耳40克、莲子15克、糯米80克、冰糖适

做法:将百合、银耳、莲子、糯米洗净煮粥,熟时加入冰糖食用。


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