卫生小常识

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饮食、环境卫生小常识



在日常生活中，人们经常有一些不卫生的饮食习惯和行为，这对健康和环境保护非常不利。为了您和他人的健康，应做到：

1、不随意购买或食用街头摊贩出售的劣质食品，不要从学校门口等卫生条件较差的街边摊档购买食品，这些劣质食品往往卫生质量不合格，食用会危害健康，学校食堂有食品卫生许可证，有完整的卫生管理制度，是安全的用餐场所。

2、食品尽量少用或不用塑料袋，有些食品经营者不使用专用食品袋，而是随便用非专用食品袋装食品，这些塑料袋可能不符合卫生标准，对健康存在隐患，对人体健康极为不利，含有大量聚氯乙烯，遇到高温食品时，会释放出氯、铅等有毒物质，可能致癌，再者，废弃的塑料袋破坏了景观，给环境带来视觉污染。由于难以降解，还会造成长期深层次的生态环境问题。

3、在店内选购食品时，要注意是否有生产厂家和生产日期，不吃无标签或非正规厂家生产的包装食品，不吃过期变质食品和死亡禽畜，不吃不卫生的生食，如生鱼片等。

4、生菜、瓜果、梨、桃等食物，应将表皮残留的农药去皮或洗掉，最好在水中浸泡半小时后再食用，以免发生农药中毒。

5、吃鱼、虾、肉、蛋、奶等食物时，一定要保证食材新鲜干净，不吃隔夜不新鲜的饭菜，尽量少吃或不吃剩饭，如果吃剩饭，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。

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6、贮存食物的容器应清洁无毒，食物特别是熟食应贮存在清洁、干燥和通风良好的地方，并应防止老鼠、蚊子、蟑螂等动物污染食物，避免化学物质与食物混合。

7、注意个人卫生，养成饭前饭后洗手的好习惯，尽量不要用手直接接触食物，防止肠道寄生虫病的传播。

8、坚持一日三餐，饮食规律，不暴饮暴食，尽可能根据气候特点和个人身体状况合理安排饮食，患病期间特别注意饮食卫生。

9、注意饮水卫生煮沸的水和消毒净化的自来水是最理想的饮料。经常食用高糖和过度加工食品不利于身体健康。

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