冲破天际的地沟油

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冲破天际的地沟油

地沟油终于不再只能祸害百姓啦。荷兰皇家航空公司开始把地沟油当航空燃料，并且从青岛带走20吨地沟油试飞，如果可以使用，将每年从中国采购12万吨地沟油。 变身吧！地沟油君

从前地沟油君你都是人人喊打的，因为它含有砷等有毒物质，更有黄曲霉素、苯并芘致癌物质。有一天，一个荷兰大叔握住他的手说：“少年啊，和我一起冲破天际，创造你的奇迹吧！ 地沟油华丽丽地变身了生物燃料，成为明日之星。 生物柴油太棒了

1吨地沟油可以提炼980公斤生物柴油，产出比高得惊人。而且生物柴油不含芳烃和重金属，含硫数值比0号柴油低得多，不产生污染。更棒的是，收购一吨地沟油5500元左右，加工成生物柴油成本为每吨7000元，产生市场售价为每吨8000元，比化石柴油便宜近1000元。 敌人是黑心商

生物柴油虽然好但敌不过黑心商户。非法生产商收购地沟油的价格是每吨高达6000-7000元，高出生物柴油生产企业收购价500元以上。最终贩卖获利每吨也比生物柴油高上1000元。哎，想要不吃地沟油，除了政府部门的监管，更需要经济政策的扶植。 猜想地沟未来20年

倘若地沟油都流进了飞机邮箱、汽车油箱，说不定未来是这样的。 猜想1：石油业巨头折腾地沟油 石油业巨头中石油、中石化分别成立中石油、中石化等子公司专门进行地沟油收购生产生物柴油。

猜想2：北方过冬不烧煤不烧气

北方一到冬季供暖时期不是烧煤就是烧天然气，自从烧了地沟油，污染少、价格低还量又足。 猜想3：多少富豪自此诞生

原来挖煤出土财主，现在掏油的都致富了。炼油的生物科技公司还不少登陆纳斯达克，一夜之间造就无数百万富翁。 猜想4：海底捞开办加油业务

海底捞等多家川菜、火锅连锁店纷纷开设加油业务，由于自产自销成本较低且分店众多，因此海底捞成为了与中石油、中石化并肩的生物燃油龙头。

地沟油不靠谱鉴别

地沟油变毒为宝是很美好的，但眼下要少受点地沟油的侵扰还真不太容易。 地沟油的三元素

1. 狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或将酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经简单

加工、提炼出的油。

2. 劣质猪肉、猪肉脏、猪皮精加工提炼出的油。

3. 炸食品的油使用次数超过规定后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的

油。

传闻中的大蒜法

地沟油中含有黄曲霉素，而大蒜对黄曲霉素非常敏感。在炒菜时放一颗剥皮的蒜子，如果算子变红色时，就是用地沟油。

实际上：各类文案中都没有提过大蒜遇黄曲霉素变色。此外地沟油不一定都含有黄曲霉素。比如，用煎炸老油重新加工制作的地沟油虽然会含有大量多环芳烃和反式脂肪酸等对人有害的物质，但黄曲霉素完全有可能合格。 传闻中的冰箱法






把你家的油放到冰箱里2个小时，如果出现白色的泡沫一样，那就是地沟油。

实际上，这事略微靠谱但仍有局限。其原理是许多地沟油确实含有许多动物油，在8度甚至更高的温度下就会凝固。但一些食用调和油含有橄榄油和椰菜油，橄榄油本身的凝固点在25度以上，因此冰箱法会误伤这种没有问题的植物油。

不过如果你买的是大豆油、葵花籽油、菜籽油、玉米油等，可以在冰箱保鲜层（一般是4℃左右）中放一段时间。如果凝固了，说明有问题。不过花生油的凝固点就在4度左右，所以凝固不凝固也不能说明问题。 地沟油重灾区

小餐馆、早点摊、某些川湘菜、火锅店，都是用油大户，为了压低成本他们使用地沟油的概率更高。比如在一些菜馆，一盆水煮鱼只卖三四十元，一锅麻辣锅底一二十元，这么便宜的价格，只能在油上做手脚。

相对来说，所有蒸煮类菜式、鱼肉等相对安全。最安全的菜有蒸鱼、鱼汤、上汤青菜、清蒸河鲜、海鲜、煲汤类以及凉拌菜等。

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