蒸鲳鱼得多长时间

2022-03-30 09:54:44   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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蒸鲳鱼得多长时间



很多人平时都喜欢吃鲳鱼,鲳鱼不经营养丰富,而且还具有滋补的功效,经常吃鲳鱼,不仅可以预防心血管疾病,而且还能抗衰老,防止癌症的发生,鲳鱼的吃法是很多的,比较常见的吃法就是红烧鲳鱼或者是清蒸鲳鱼,一般情况下,清蒸鲳鱼大多数大火蒸上5分钟就可以,下面介绍倾城鲳鱼的做法。

准备材料:鲳鱼、食盐、料酒、柿子椒、蒸鱼豉油、葱、姜、红椒 做法:

1、将鲳鱼剖干净之后洗净,在鱼背上划出几条刀口; 2、将切好的鲳鱼放在碗中,加入少许食盐、姜片和料酒腌制15分钟左右;

3、取一个盘子,在底下铺上一层葱姜丝,把鲳鱼摆上去; 4、将鲳鱼连盘子一起放在锅中,开大火蒸5分钟,关火后蒸2分钟;

5、取出蒸好的鲳鱼,在上面浇上蒸鱼豉油,并淋上热油,点缀一些红椒即可。 鲳鱼怎么做好吃 【茄汁鲳鱼】

准备材料:鲳鱼、番茄酱、白糖、料酒、淀粉、姜片、胡椒 做法:


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1、将鲳鱼处理干净,洗净后沥干;

2、把处理好的鲳鱼放在盘中,加入料酒、盐、葱姜片和少许胡椒粉搅拌均匀,腌制20分钟;

3、在腌制好的鲳鱼上面撒上一层淀粉备用;

4、将适量番茄酱和白醋、白糖一起搅拌,调成汤汁; 5、在锅中放油,烧至六成熟时放入鲳鱼榨汁两面金黄; 6、锅内留底油,放入姜蒜片煸出香味倒入味汁翻炒,加入少许水淀粉勾薄芡;

7、把炸好的鲳鱼放入有汤汁的锅中,翻炒几下盛入盘中,把汁液淋在鲳鱼上即可。 【土豆烤鲳鱼】

准备材料:鲳鱼、土豆、料酒、糖、盐、酱油、辣椒酱、胡椒粉、姜、葱 做法:

1、将土豆去皮后切成厚片备用;

2、鲳鱼处理干净之后在背部划几道口子,放在碗中,加入料酒、糖、盐、酱油、辣椒酱、胡椒粉、姜、葱等调料腌制20分钟; 3、把土豆片加入到鲳鱼中一起搅拌均匀;

4在烤盘上垫上一层锡纸,刷上一层油,先将土豆片摆上去,浇上一些腌汁和油;

5、把土豆放入预热好的烤箱,开180度,烤10分钟; 6、把土豆取出来,全部翻一面,把鲳鱼放在土豆上,浇上腌汁与腌料,浇上2勺油;

7、把烤盘放入烤箱上格,烤15分钟,移到下格,再烤10


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钟,闷3分钟拿出即可。




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