【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《酒店食物中毒事故处理规范(7)》,欢迎阅读!
GL实用范本| DOCUMENT TEMPLATE
编号:FS-QG-85523
酒店食物中毒事故处理规范(7)
Code for handling food poisoning accidents in hotels
说明:为规范化、制度化和统一化作业行为,使人员管理工作有章可循,提高工作效率和责任感、归属感,特此编写。
酒店食物中毒事故处理规范(七)
食物中毒以恶心、呕吐、腹疼、腹泻等急性肠胃炎症状为主,发现客人同时出现上述症状,应立即报告总经理、客房、餐饮、保安等有关部门经理。各有关部门经理接到报告后,按以下规范处理:
1、对中毒者诊断和紧急救护,病情严重者,及时送往医院抢救
2、进行食品取样、化验、确定中毒原因
3、餐饮部对可疑食品及有关餐具进行专门控制,以备查证和防止其他人中毒。
4、由餐饮部负责,保安部协助,对中毒事件进行调查,查明中毒原因、人数、身份等
5、根据店领导的指示,通知公安机关和卫生防疫部门,
第1页 / 共2页
GL实用范本| DOCUMENT TEMPLATE
保安部和餐饮部要分别做好接待工作,并协助他们进行调查。 6、由客房部和销售部通知中毒客人的接待单位或家属,并向他们说明情况,协助做好善后工作
7、内部员工食物中毒,人事部负责做好善后工作。
请输入您公司的名字
Foonshion Design Co., Ltd
第2页 / 共2页
本文来源:https://www.wddqxz.cn/24fe9d425bfafab069dc5022aaea998fcd22405d.html