美国人餐桌礼仪.doc

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美国人餐桌礼仪

如果你是跟美国人一起吃饭，那就要注意美国人的餐桌礼仪，

这样才能使自己看起来很有礼貌。下而是为大家准备的美国人餐桌礼 仪，希望可以帮助大家！

美国人餐桌礼仪

在美国，吃饭只用右手，把左手放在桌上或腿上。如果需要切 断

一片肉，则把餐叉交给左手，再用右手拿餐刀去切。尔后又放下餐 刀，用右手拿起餐叉把肉叉起。这时他可能忽然想到要喝一口咖啡或 桔汁，于是又放下手里的餐叉去端起杯子。欧洲人经常饭后喝咖啡， 美国人是边吃饭边喝咖啡。总之，美国人在饭桌上总是左手右手忙来 忙去。有人风趣地说，美国人可以使用登月车在月球行走，并把月球 行走的照片发回地球，但却用不好手中的刀叉。

在美国出席正式晚餐会，你会发现满桌子都是餐刀、餐叉和汤 匙，

它会搞得你眼花缭乱。不过不用担心，只要按摆放顺序从盘子远 端向近端逐个拿就是了。放在左边的小餐叉是吃沙拉用的。放在右边 的汤匙是用来喝汤的。桌上有一把小餐刀，叫黄油刀，放在盛黄油的 盘子上方或放在而包盘的左边。当面包从客人手中传过来的时候，你 可以取一片而包放在自己的盘子上。挨着汤匙的是一把钝刀，是用来 切割鱼肉或切割鸡肉的。在饭桌上有条不紊地使用这些餐刀、餐叉和 汤匙，会使你显得有修养，有〃饭桌之像〃。

就餐期间最好不要把汤匙放在汤碗、咖啡杯或其它菜盘里。咖 啡


匙必须放在咖啡盘上，汤匙必须放在汤碗下边的垫盘里。喝汤时最 好不要出声，直至喝到最后一口汤，也不要把汤碗端起来。就餐时一 般只有一道主菜和沙拉，接下来的是甜食。如果主人给你上的肉不够 吃，你可以夸赞说〃太好吃了〃，可以向主人再要。主人会非常高兴你 称赞她的烹调技艺，并给你加菜。

在饭桌上始终不说话或不答理与你临座的人是不礼貌的。使用 餐

刀、餐叉和汤匙要轻拿轻放，不要弄得叮当乱响。不要当着他人打 嗝。在餐桌上一般不要吸烟。就餐完毕，要把餐巾放在饭桌上，不要 再按原样把餐巾迭起来。离开饭桌时先要帮助身旁的女士挪椅子。饭 后客人一般要在主人家再逗留1-2个小时，离开主人家时要说一声〃 谢谢你们，我可能该走了〃。主人当然不会强迫客人继续呆下去，但 会说，〃真的要走?不再喝杯咖啡了吗?〃这时客人经常会说〃我真想再 坐一会儿，但明天我要早起。今晚过得太高兴了，太感谢你们了。晚 安。〃如果在主人家过夜或度过周末，事后应该马上给主人写一封感 谢信，并随寄一些小礼物，如一盒巧克力糖，一束鲜花之类的东西。

美国人在吃饭的时候是很安静的，就是吃东西的时候不发出任 何

的声音。如果没有闭上嘴就在嚼食品的话，一般都认为这样的做法 是粗鲁和没有礼貌的。在嘴里嚼食品的时候，应该闭上嘴，这样就不 会有任何不雅的声音发出来。在用餐的时候，千万不要打嗝或者让食 品从嘴里掉出来。但是一旦发生了，就立刻需要致歉。但是不必多言, 只要说"I

am sorry"或者"Please excuse me"就可以了。美国人认为 在餐桌上发

出吃喝的声音，比如喝汤或者喝饮料的声音，也是粗鲁和 没有礼貌的。


还有一个值得注意的是美国人对客人的一个习惯说法。就是〃 到

我家，就像到你自己家一样〃和〃你自己动手吧〃，这两句话。这两 句话可能对东方人不习惯，甚至感到不尊重客人。但是对美国人来说, 对你说这两句话却是对你很看重的话。如果你到一家美国人家里做 客，如果他们对你说，〃你自己动手吧〃，这表示他们己经把你看为他 们自己家里的人了。这就是说，你可以随便进出他们的厨房，为你自 己制作你喜欢的饮料，或者拿一点你喜欢的点心吃，诸如此类。当然, 当你第一次到这个家里做客的时候，他们大概不会这样对你说，而是 好好伺候你，因为对你还不是很熟，说话就留有余地。但是当你第二 次到他们家的时候，你就很有可能会听到这样的话了。这样你就知道 他们对你真是相见恨晚了。

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